功夫+农家土菜 他在偏远山村做美食主播火了
辣椒“飞”到砧板上 ， 菜刀在空中飞舞 ， 无人机揭锅盖……
12月6日下午2点 ， 梁平区七星镇金柱村 。在这个离梁平城区约40公里的偏远山村 ， “80后”退伍军人曾庆贵正在快手上直播做农家菜“酸辣翅尖” 。
这个在做菜中加入“功夫”元素的美食主播 ， 成了一名“网红” ， 粉丝近300万 ， 不仅自己一个月最高收入近10万元 ， 还帮周边邻居卖土特产 ， 带动大家致富 。
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12月3日 ， 梁平区七星镇金柱村 ， 曾庆贵正在做直播准备 。快手供图
他是如何做到的?
曾庆贵在金柱村长大 ， 2006年从哈尔滨退伍 ， 先后学习和从事了视频剪辑、广告设计 ， 算是有了自媒体创作的基础 。
【功夫+农家土菜 他在偏远山村做美食主播火了】2017年 ， 快手等短视频平台逐渐异军突起 。“我看了一个创业视频 ， 里面提到很多草根农民靠自己的能力成了小有名气的‘网红’ ， 还有可观的收入 。”曾庆贵激动又兴奋 ， 于是决定结合自己以前学过的技能 ， “玩一把”短视频和直播 。
拍什么呢?农村里长大的曾庆贵 ， 在父母的耳濡目染及实践下 ， 会做农家土味菜 ， 于是注册ID“大兵哥哥功夫美食” 。
但是 ， 伴随着短视频平台迅猛发展 ， 美食主播无数 。如何将视频拍得有趣、有新奇感 ， 曾庆贵也下了一番功夫 。
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曾庆贵正在邻居的协助下 ， 直播做菜 。快手供图
首先 ， 他觉得 ， 场景很重要 ， “既然是土菜 ， 就一定要‘土’ 。”他将拍摄地于是选在了老家金柱村 。
其次 ， 菜品仅有“土气”还不够 ， 还要有“功夫”元素 。因此 ， 他仿照古装剧拍摄手法 ， 将青青的竹林当成视频背景;同时穿着汉服 ， 头戴尖帽斗笠 ， 遇到天冷 ， 脖子上还挂着大红色的围巾 ， 侠士风格凸显 。
最后就是动作 ， 要吸引人 。握紧拳头 ， 大蒜、海椒迅即捏碎;原材料要飞起来 ， 刀要舞起来 ， 无人机揭锅盖;品尝也讲究 ， 大口吃菜 ， 端着酒杯一饮而尽……这些都成了视频的标配 。
“做菜本身是很枯燥的 ， 我要让视频既有趣又实用 。”曾庆贵说 ， 掌握的既有做菜功底 ， 再加上边学习边做 ， 截至目前他为大家展示了近700道菜的做法 ， 平均一周拍4条视频 ， 特别是鱼香肉丝、脆皮鸡等视频播放量上千万 ， 还吸引了全国各地的粉丝到金柱村现场观看 。
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曾庆贵正在直播做菜 ， 周边邻居来围观 。快手供图
不过 ， 这位名副其实的“网红”也曾遇到人生低谷期 。“2019年 ， 因为表演现场摘桔子 ， 从树上摔下来了 ， 韧带摔伤休息了3个月;2020年初 ， 现场拍摄时蓑衣遭点燃了 ， 烧伤了 ， 休息了半年 。”曾庆贵遗憾地说 ， 这些都影响了他的视频拍摄和直播进程 ， 粉丝一度掉了100多万 。
并且 ， 他还受到过周边人的质疑 。“这个娃儿太神了 ， 一天穿些衣服奇奇怪怪 ， 搞直播哪个看 ， 一位老人曾经这样批评我 。”曾庆贵对采访人员回忆起创业初期的苦涩经历 ， “当时我在邻居朋友的眼里 ， 就是典型的不务正业的人 。”
“创业并不是一帆风顺的 ， 要坚持 ， 做短视频和直播更是这样 ， 要天天拍天天更新 ， 粉丝才会越来越多 。”曾庆贵说 ， 历经4年多的努力 ， 他的粉丝越来越多 ， 现在主要靠打赏、广告、带货3种方式创收 ， 一个月最高收入近10万元 。
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