冬季，遇见这食材别手软，营养极高，做成小零食，孩子超喜欢，香
导语：冬季 ， 遇见这食材别手软 ， 营养极高 ， 做成小零食 ， 孩子超喜欢 ， 香！
俗话说得好“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 闲品岁月 ， 慢煮时光 ， 在每一碗人间烟火中畅享人生 ， 便是最好的生活 。大家好 ， 我是晓峰 ， 是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得关注我哦~
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红薯是冬季我们常吃的美食 ， 红薯又叫地瓜、甘薯、红苕等 ， 冬季的红薯不但营养好吃 ， 而且由于它经历了霜冻 ， 红薯中的淀粉转化为了糖分 ， 所以糖分含量更高 ， 吃起来甜味更加浓郁 ， 因此 ， 冬季在市场上只要遇到红薯 ， 我都不会手软 ， 一次买几斤 ， 回家烤一烤或是煮一煮 ， 在寒冷的天气里吃上热乎乎、香甜的红薯 ， 觉得又温暖又幸福！
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红薯的营养价值极高 ， 含有丰富的膳食纤维、维生素和钾铁等营养物质 ， 不仅可以促进肠胃蠕动 ， 有利于消化 ， 还有健脾胃、强肾阴等功效 ， 是非常好的天然营养品 。我们平时吃红薯时 ， 一般都是烤着吃或是煮着吃 ， 今天我就分享一个不一样的吃法 ， 这样做成小零食 ， 一口一个特别解馋 ， 孩子超喜欢！
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【红薯芝麻条家常做法】：
1.先将红薯清洗干净 ， 然后削去外皮 ， 再切成3~5毫米厚的薄片 ， 片尽可能切得薄一点 ， 这样蒸的时候更容易熟 。
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2.起锅加水 ， 放入装红薯片的盘子 ， 然后盖上锅盖 ， 开大火烧开后继续蒸10分钟 ， 彻底将红薯蒸熟蒸烂乎 。
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3.时间到了后 ， 开锅用筷子扎一下试试 ， 如果红薯片很容易就扎透了就说明蒸好了 ， 取出红薯片晾凉后将其捣成红薯泥 ， 红薯泥捣至细腻后再加入两勺白糖、两勺蜂蜜增加香甜的口味 ， 搅拌均匀后再加入两勺糯米面（糯米面的量根据红薯量的多少适当增减） ， 搅拌至红薯泥呈块状不粘手时 ， 再下手将其揉到一起 ， 揉成光滑的红薯面团 。
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4.红薯面团揉至光滑后 ， 不需要醒发 ， 直接揪下来一块 ， 两手将其搓成长条 ， 大小形状可以按自己喜欢 ， 也可以做成小饼的形状 ， 方便入口即可 。搓好后的红薯条放入白芝麻中 ， 均匀地裹上一层白芝麻 ， 裹好后再抖抖 ， 抖掉多余的、粘得不结实的芝麻 ， 防止一会炸的时候掉到油锅里导致糊锅 ， 全都搓好、粘好芝麻的红薯条摆入盘中备用 。
【冬季，遇见这食材别手软，营养极高，做成小零食，孩子超喜欢，香】
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5.起锅加油 ， 油温5成热时将红薯芝麻条一个一个放入锅中炸制 ， 可以用一根筷子竖着放进油锅中试一下油温 ， 筷子周围出现密集的小泡时油温就达到了 ， 待红薯条定型后再用筷子轻轻翻动 ， 使其受热均匀 ， 炸至红薯条外表呈金黄色时 ， 控油捞出装盘即可 。
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