草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

商南县清油河镇涧场村：美酒“酿”出小康幸福生活

初冬时节 ， 逐渐转凉的气温也阻挡不了扑鼻而来的浓浓酒香 ， 顺着酒香味 ， 采访人员走进了商南县清油河镇涧场村醉仙坊酒坊 ， 酿酒工人不停地忙碌着 ， 他们有的蒸酒、接酒 ， 有的舀出一杯酒 ， 拿出测度计 ， 测量酒的度数 ， 有的不时往锅炉里加柴 ， 动作娴熟灵活 ， 场面热火朝天 。
商南县清油河镇涧场村：美酒“酿”出小康幸福生活
文章图片

文章图片

【商南县清油河镇涧场村：美酒“酿”出小康幸福生活】酒坊工人们将发酵后的粮食放入酿酒桶里 李潇 摄
酒坊酿酒师傅刘正道介绍说：“现在我们酿的是‘五粮’酒 ， 主要是用高粱、大米、小麦、豌豆、玉米五种粮食混合煮熟 ， 然后放到发酵池内发酵15天 ， 再酿酒 ， 用这几种粮食酿出来的酒清醇爽口不上头 ， 酒液清澈透明 ， 散发着淡淡的粮食香味 。”
商南县清油河镇涧场村：美酒“酿”出小康幸福生活
文章图片

文章图片

酒坊工人们把酿出的新酒倒入酒缸封存 李潇 摄
据了解 ， 醉仙坊酒坊为商南县清油河镇涧场村村级集体经济自营企业 ， 总投资200万元 。现有厂房18间 ， 洞藏酒窖储藏室300平方米 ， 展示厅200平方米 ， 库房350平方米 。酒坊年用工人数150人 ， 年产酒20000多斤 ， 平均每斤30元左右 ， 预计年收入60万元 ， 酒坊依托“党支部+合作社+基地+贫困户”的产业化经营模式 ， 带动全村22户困难群众致富奔小康 ， 形成了村级集体经济收入增加和群众持续增收的双赢局面 。
“这两年 ， 村里的变化真的很大 ， 不仅环境卫生、公共设施等方面越来越好了 ， 而且像我们这种文化程度不高的 ， 现在也不用外出打工了 ， 在家门口务工就能保障生活 ， 既照顾了老人小孩 ， 又挣到了钱 。”正在忙碌的李贵兵兴致勃勃地说道 。
商南县清油河镇涧场村：美酒“酿”出小康幸福生活
文章图片

文章图片

酿酒师傅接酒品尝口感 李潇 摄
近年来 ， 清油河镇涧场村“两委”班子坚持把抓党建促村级集体经济发展作为实施乡村振兴战略的重要抓手 ， 充分发挥基层党组织战斗堡垒和党员先锋模范作用 ， 多点发力壮大新型村级集体经济 ， 不断完善基础设施建设 ， 描绘出了一幅产业兴、百姓富、村庄美的幸福画卷 。
清油河镇涧场村党支部书记刘军介绍说：“酒坊凭借清油河纯净甘美的山泉水和富含大量钾、钙、锌等多种有益微量元素的高品质高梁、玉米等 ， 秉承传统的‘12987酿酒工艺’进行酿制 ， 坚持端午制曲、重阳下沙 ， 结合现代酿酒技术 ， 高温堆集发酵 ， 高温取酒 ， 精酿出独树一帜的清香型纯粮白酒 ， 其酒质清亮透明 ， 口感绵甜净爽、回味悠长 。下一步 ， 酒坊还将不断进行技术改造 ， 调整产品结构 ， 进行新品研发 ， 以适应不断变化的市场需求 ， 逐步形成以清香型产品为主体 ， 果酒、天麻酒等产品为辅助的高中低度、高中低档和大中小包装的系列化产品体系 ， 在大秦岭封面上绽放出一朵香飘万里的美酒之花 ， 用真情诚信、品质保证 ， 塑造地域品牌 ， 共创美好生活 ， 为乡村振兴打下坚实的基础 。”
商南县清油河镇涧场村：美酒“酿”出小康幸福生活
文章图片

文章图片

酿酒师傅正在测量酒的度数 李潇 摄
“莫笑农家腊酒浑 ， 丰年留客足鸡豚 。”如今 ， 随着村集体经济和特色产业的做大做强 ， 商南县清油河镇涧场村党支部的组织力、凝聚力、号召力大幅提升 ， 村干部干事的积极性、主动性也逐渐提高 ， 村民们脸上都洋溢着幸福的笑容和对未来的美好期许 ， 村级集体经济步入了良性发展轨道 ， 美酒“酿”出了属于涧场村的小康幸福生活 。

推荐阅读


上一篇：李永波的老婆谢颖 李永波老婆谢颖个人资料简介及照片

下一篇：营养如此重要 这是富含铁的几种食物