大冷天，女人早餐别忘喝它，暖身滋补，营养极高，不懂吃可惜了
大冷天 ， 女人早餐别忘喝它 ， 暖身滋补 ， 营养极高 ， 不懂吃可惜了 。正处于冬季的最初期 ， 天冷是常态 ， 冷得让人流鼻涕 ， 气候变冷就需要喝暖和和的羹汤 ， 尤其是女性经常容易贫血 ， 气色特别差 ， 导致肌肤色泽暗沉 ， 一定要注意冬补 ， 千万别错过喝这汤——老南瓜银耳百合莲子羹 ， 莲子和百合具有养心安神 ， 银耳能够满足身体各种营养需要 ， 滋补气血 ， 美容养颜 ， 让自己精神更好 ， 早食早受益 。很多人还不知道如何烹饪这款银耳羹 ， 小编将详细地做法分享在下方 ， 学起来吧 。大冷天 ， 女人早餐别忘喝它 ， 暖身滋补 ， 营养极高 ， 不懂吃可惜了 。
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【老南瓜银耳百合莲子羹的详细做法】
食材准备：选购320克老南瓜（老南瓜要瓜瓤呈金黄色 ， 瓜肉要非常肥美 ， 这样的南瓜是老南瓜 ， 炖出来的南瓜汤非常甘甜 ， 营养也特别非常丰富） ， 准备两朵优质银耳（也可以用雪耳来替代 ， 银耳的个头适中 ， 没有出现碎银耳 ， 色泽呈淡黄色 ， 这样的银耳容易炖出胶） ， 选购干莲子一小把 ， 30克干百合 ， 冰糖15克 ， 适量温水 ， 清水1200毫升左右 ， 食用碱少许 ， 干桂花少许 ， 其他 。
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烹饪小技巧：需要选购一些老南瓜 ， 银耳 ， 莲子和百合 ， 莲子和银耳都需要提前泡发 ， 掌握炖银耳汤的火候和技巧 ， 难度特别低 。
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步骤1：准备好几种用到的材料 ， 将老南瓜去掉南瓜皮 ， 南瓜瓤和瓜子要去掉 ， 反复用清水冲洗几遍 ， 南瓜切成若干块或片状 。
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步骤2：一小把莲子放在容器里 ， 加上适量温水 ， 加上食用小苏打（这样更容易泡软和煮烂） ， 泡好的莲子挑出莲子心 ， 控干水分备用 。
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步骤3：将干百合用温水泡半个小时 ， 撕掉一层白色的薄膜 ， 等待百合全部都泡好 ， 两朵银耳放在容器里 ， 加上足量冷水让其泡软 。
步骤4：用一个剪刀去掉黄色的部位 ， 全部撕成若干小朵 ， 这样银耳方便出胶 ， 更容易煮好 。
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步骤5：泡好的银耳放在炖锅里 ， 加上半锅清水（大概1200毫升） ， 盖上锅盖大火炖一个小时 ， 后关火焖20分钟 。
步骤6：继续开火炖煮 ， 大火将羹汤煮开 ， 放入泡好的百合 ， 莲子和南瓜块 ， 转中火继续煮一煮 ， 炖30分钟左右 ， 让莲子和南瓜都煮烂 ， 银耳基本上就可以出胶了 ， 用勺子不停地搅动一会儿 ， 可以明显观察到非常黏稠 。
【大冷天，女人早餐别忘喝它，暖身滋补，营养极高，不懂吃可惜了】
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