甜蜜产业有收获 幸福生活“蔗”里来
“我在糖厂工作20多年了 ， 在榨季月工资达到7000多元 ， 不仅脱贫致富 ， 还盖起了三层新楼房 ， 家门口上班还方便照顾老人和孩子 ， 乡村振兴信心满满 。”云南省弥勒市竹诚食品厂的工人李金贵说 。
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竹园镇是著名的“蔗糖之乡” ， 近年来 ， 该镇积极实施“甘蔗上山 ， 蔬菜入坝”发展战略 ， 助力山区群众发展甘蔗产业 ， 传承百年手工制糖工艺 ， 把一棵“金箍棒”通过层层工艺 ， 变成消费者日常生活的美味“佳肴” ， 同时 ， 让广大蔗农在乡村振兴中有了产业支撑 。
在竹园镇 ， 有大大小小的手工制糖企业10多家 ， 地处该镇那庵村的竹诚食品厂便是其中之一 ， 该厂去年生产红糖1300吨 ， 实现产值1000多万元 ， 有效拓宽当地村民就业渠道 ， 带动村民增收致富 。
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“我做红糖有30多年的历史了 ， 我们的红糖是鲜汁榨取的手工红糖 ， 目前通过电商平台销往全国各地 。由于从源头把控品质 ， 跟我们合作的经销商 ， 都是长期稳定的客户 ， 去年甘蔗的榨量在1万吨左右 ， 不仅自身实现了发展 ， 还带动了当地甘蔗产业的发展 。”弥勒市竹诚食品厂总经理王自成说 。
【甜蜜产业有收获 幸福生活“蔗”里来】采访人员在该厂看到 ， 4名工人正把甘蔗放入压榨机 ， 甘蔗汁过滤后 ， 经密封管道进入大锅熬制 ， 师傅们对大锅中的泡沫进行打捞 ， 沉清后进行煮熬 ， 熬成浓稠的糖稀后 ， 放入凉锅内再次打砂 ， 再放入小碗槽中定型 ， 烘干后进行精美的包装 ， 最后通过电商平台销往北京、上海、广州等全国各地 ， 成为消费者生活中的“佳肴” 。
据悉 ， 竹园镇由于冬暖夏凉 ， 雨量充沛 ， 终年无霜 ， 种出来的甘蔗含糖分高、品质好 。该镇东西两山的群众山地多 ， 许多人家都种植了甘蔗 。在竹诚食品厂 ， 该厂平均以600元/吨的价格收购种植户的甘蔗 。至目前 ， 已收购农户甘蔗8000多吨 ， 支付蔗农甘蔗款480多万元 。
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本着“打造一个品牌 ， 带富一方百姓”的理念 ， 该厂全部招收本村村民在厂里就业 ， 榨季人均月工资达4500元以上 ， 每年仅工资一项 ， 就支付那庵村34名村民工资80多万元 ， 让村民在学到榨糖技术的同时有了工资性收入 。
该厂不仅开发出小圆糖、方块糖、砂糖等“云竹”牌系列产品 ， 还与云南民族大学合作 ， 合作开发出具有中药效用的红糖浆 ， 该项目于2018年在云南省第四届“互联网+”大学生创新创业大赛决赛中喜获金奖 ， 全国大赛中荣获铜奖 。红糖浆产品在阿里巴巴平台同类产品销量中始终保持第一 。
云南网通讯员 赵树龙 摄影报道
来源：云南网
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