给老公准备的“下酒菜”晒到朋友圈火了，网友：好吃还省事，绝了( 二 )
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关键是 ， 青岛的蛤蜊比较便宜 ， 10块钱能做一小盆 。这样的小菜 ， 非常适合在喝酒的时候 ， 边吃边聊天 ， 因为真的是很顶吃 。
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辣炒鸡心：
下酒菜总不能都是只靠鲜美与清淡 ， 总得来点味道比较重的提提味 。所以 ， 我又做了一道辣炒鸡心 。虽然说是辣炒鸡心 ， 但其实更像是香菜炒鸡心 。
这道菜里 ， 我并没有用干辣椒 ， 用的是辣椒酱和辣椒面 。这样吃起来味道更加的入味 ， 并且它们经过热油爆锅后 ， 附着在鸡心上 ， 颜色红而光亮 ， 非常的好看 。并且我为了遮挡住鸡心的腥味 ， 还加了大量的香菜 ， 这味道真的是绝了！
这样香而辣的菜肴 ， 在喝酒的时候吃 ， 真的是再合适不过了 。味蕾完全被打开 ， 越吃越香 。
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蛤蜊肉芸豆面条：
只喝酒 ， 不吃面食 ， 胃怎么能受得了呢？所以 ， 老公每次喝酒的时候 ， 我都会给老公准备暖胃的面食 ， 而芸豆蛤蜊肉面条是老公的最爱 。
用微波炉做好蛤蜊后 ， 拿出来一些直接剥肉 。然后再倒出来一些汤汁留着 ， 等到做卤的时候好用 。
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至于做法 ， 其实很简单 ， 只不过有些细节我们需要注意一下 。比如 ， 芸豆一定要切成丁 ， 这样既好入味 ， 又熟得快 。另外 ， 蛤蜊肉要在开锅后再放入 ， 这样不至于煮得太老 。同时 ， 一定要倒入事先留好的汤汁 ， 这样可以使卤吃起来更加的鲜美 。
这样的卤汁浇在面条里 ， 连面条也都跟着无比鲜美了 。喝酒的时候吃上一小碗 ， 胃里会非常的舒服 。
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以上就是我为老公做的下酒菜 ， 朋友们 ， 你们是不是也觉得我做得既好吃又省事呢？你们还知道哪些菜适合做下酒菜呢？欢迎在评论区留言哦！
来源：馋嘴老于
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