嘌呤含量高的鱼
如果嘌呤含量高,就不适合高尿酸人群,如刀鱼、白带、沙丁鱼、凤尾鱼等。以白带鱼为例,每100克白带鱼中嘌呤含量为391毫克,属于高嘌呤食物。吃了容易诱发痛风。
干鱼粉
鱼干,因为味道好,经常可以在餐桌上看到。但这些干小鱼干嘌呤含量极高,可达1538 mg/100 g,痛风患者千万不要碰。
鱼子
鱼籽也因为味道鲜美而受到人们的喜爱。然而,鱼籽中的嘌呤含量一点也不低。吃了之后,患者的朋友很容易诱发痛风发作,所以一定要远离这种食物。
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腌鱼
将鲜鱼做成咸鱼,不仅可以延长鱼的保质期,还可以进一步丰富鱼的口感。因此,咸鱼在人们的生活中特别受欢迎。然而,吃太多咸鱼也会对患者的健康有害。原因是咸鱼是用大量的盐腌制的。吃了之后,一方面血尿酸含量会迅速升高,诱发痛风;另一方面,咸鱼的含盐量会增加肾脏负担,减少尿酸排泄,容易诱发高血压。
鱼汤
把鲜鱼熬成白鱼汤,一口气喝完。非常新鲜。但是鱼中所含的嘌呤和脂肪,经过长时间的熬煮,大部分都会溶解在汤中。食用鱼汤后,患者很容易引起痛风发作,因此建议患者和朋友不要食用鱼汤。
总之,适当正确的吃鱼对痛风患者是有好处的。但是在吃之前,最好了解一下鱼里面的嘌呤含量,避免吃嘌呤含量高的鱼,避免引起痛风发作,给自己带来不必要的麻烦。
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