冬季吃啥都长肉，多给家人吃这菜，低脂低卡，好吃不怕胖
转眼之间 ， 冬季已经过了几周 ， 过了小雪节气 ， 就要迎来大雪节气 ， 现在是入冬以来 ， 特别寒冷的一段时间 ， 我们身体需要各种营养 ， 平常少不了吃牛肉羊肉 ， 但是高嘌呤和高热量的食材 ， 容易让营养过剩 ， 导致体内脂肪堆积 ， 肚子会鼓起来 ， 很多厚衣服都穿不下去 ， 出门见朋友没有面子 ， 一定要注重身材管理 。
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说到减肥 ， 是老生常谈的问题 ， 一年四季很多人嘴巴都说要减肥 ， 夏季天气太热 ， 秋季太忙 ， 冬季天气太冷 ， 都是很多减不下体重人的借口 。其实减肥不是说说而已 ， 要从两个方面着手 ， 一是要加强适量的力量运动和有氧运动 ， 二是通过食疗来控制热量摄入 ， 其实光运动也不能减重 ， 必必须配正确的饮食习惯 ， 平常少油少盐 ， 摄入低脂肪低热量的食材 ， 才能够起到减脂减重的目的 。
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每到秋冬季节 ， 自己的应酬非常多 ， 平常大吃大喝 ， 加上不规律的作息 ， 都容易导致肥胖病 ， 体重悄悄增长 ， 看起来肚子鼓鼓太难看 。今天推荐我家经常吃的一道素菜——蒜蓉胡萝卜炒豆芽 ， 不加一块肉 ， 两者搭配炒着吃 ， 清爽又可口 ， 低脂健康 ， 赶快试一试吧 。冬季 ， 吃啥都长肉 ， 多给家人吃这菜 ， 低脂低卡 ， 好吃不怕胖 。
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【蒜蓉胡萝卜丝炒豆芽的详细做法】
食材准备：挑选新鲜黄豆芽280克左右 ， 准备一个新鲜胡萝卜 ， 少许香醋 ， 食盐若干 ， 准备6个大蒜头 ， 小米椒三个 ， 少许清水 ， 若干植物油 ， 鸡精一小勺 ， 一勺生抽 ， 蚝油半勺 ， 一些新鲜小葱 ， 白芝麻少许 ， 其他 。
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1：将黄豆芽清洗干净 ， 掐掉黄豆芽的根须 ， 用盐水浸泡后沥干水分 ， 一些蒜拍碎切好 ， 新鲜小葱切成段 。
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2：胡萝卜去掉外皮洗净 ， 胡萝卜改刀切成丝 ， 锅里放入清水和盐 ， 煮沸丢入胡萝卜丝 ， 焯水后捞出 ， 这样口感特别爽口一些 。
3：锅底调入油若干 ， 加上切好的蒜末 ， 迅速炒出蒜末香味 ， 倒入豆芽翻炒几下 ， 让其都炒至变软 。
4：放入胡萝卜丝一块煸炒 ， 锅中配上小米椒段 ， 加上食盐一勺 ， 香醋少许 ， 鸡精一小勺 ， 生抽少许 ， 蚝油半勺 ， 迅速让两种食材炒均匀 。
【冬季吃啥都长肉，多给家人吃这菜，低脂低卡，好吃不怕胖】
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5：加上白芝麻和香葱 ， 出锅 ， 这道蒜蓉胡萝卜丝炒豆芽做好了 ， 适合减肥期间食用 。
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蒜蓉胡萝卜丝炒豆芽是非常清爽的菜肴 ， 整道菜的热量很低 ， 低脂低卡 ， 富含少许粗纤维 ， 这些物质被吸收以后 ， 不能转化成脂肪和热量 ， 在肠道快速蠕动 ， 有效维护肠道的洁净 ， 是一款不错的清肠菜肴 。
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