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冬天来了！
小V一年四季都很喜欢的季节是冬天。寒冷的空空气吹散了炙热的阳光，出门不再担心出汗；而且冬天可以搭配各种帅气好看的衣服，百搭，每天看起来都不一样！
交叉线是！冬天是吃火锅的黄金季节！！
小v冬天聚在一起一定要吃火锅！鲜嫩肥美的牛肉，美味的虾！乌梅加！其他小动物冬天都在消耗脂肪冬眠，而小V冬天是人形脂肪库，但不可能不吃火锅！
火锅里的食材有几千万种，小V的暖心食材就是花枝丸子。外酥内软，墨鱼香。在锅里逐渐变大，然后一口吃掉的满足感简直让人期待。
今天，小V给大家推荐火锅里的斗士食材——墨鱼丸子
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作为潮汕的特色美食，墨鱼丸一直深受大众喜爱。它在海南和全国的许多食品比赛中获奖。它在中国当然是众所周知的，甚至在东南亚和欧美的唐人街也是如此。
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作为潮汕肉丸的产品之一，墨鱼丸子的制作也采用了传统的手工打制，美味的墨鱼丸子是用铁棒打肉而成。
与普通的机械打肉方法相比，手工打出来的墨鱼球更有嚼劲，味道和香味都更香。经过屠夫铁棒的依次锤击，重组后的墨鱼肌肉在数百次撞击中断裂，但并没有失去肉的原味和味道，同时赋予了墨鱼丸子全新的细腻口感。
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敲打肉的生硬声音是美味的象征，也是品质优良的证明。
当然，一个精美的墨鱼球离不开精心挑选的食材，除了有着细腻的心的千次跳动。
小伍家的这个墨鱼球不是普通的墨鱼做的。每只墨鱼都来自水深超过20米的公海。这些墨鱼只生活在含盐量高的温暖海域，味道更爽口。蛋白质也富含营养。
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此外，墨鱼的选择也很挑剔:
选择肉质坚实的成年墨鱼；
重量应大于0.3公斤；
如果新鲜墨鱼当天上岸。
而且墨鱼也不能作为一个整体来做药丸，只能取中段较粗的墨鱼。每天都有“中国好墨鱼”的选举大赛，正是精挑细选的结果，为的就是得到味道鲜美、口感好的墨鱼丸子！
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小V很喜欢这个Q弹的潮汕美食。每次潮汕朋友回广州，小V都会让他们端上几斤花枝丸子。不管是玩火锅还是煮汤吃面条，端上几个都让人觉得很满足。
小V每次煮花枝丸子都很开心。她看着墨鱼丸子在锅里慢慢膨胀，雪白的身体处处散发着“我好吃”的感觉。她用筷子戳的时候，Q的感觉很解压。
咬了一口，脆脆的口感让人发笑，Q玩的墨鱼球让咀嚼更快乐。除了墨鱼原有的清爽口感，每一个墨鱼球里都暗暗藏着清脆的马蹄，大大提升了q玩的墨鱼球的清脆口感。
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墨鱼丸子的制作也很方便。有时候忙到没时间做饭空的时候，可以煮一锅香甜可口的墨鱼丸子汤，再加点青菜。煮面的时候放下两个。汤也有墨鱼的甜味。
【q弹是什么意思 是什么这么Q弹脆爽 答案竟然是…】
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