多位医生呼吁：停止食用2素菜，或比肥肉更升血脂，提醒家人要少吃
王大哥是一个地道的重庆人 ， 今年51岁 ， 平时尤其爱吃辛辣的火锅 ， 没曾想去年体检查出了高血脂 ， 从那开始 ， 王大哥便时刻谨记医生的嘱咐 ， 很少吃辛辣油腻的火锅和各种肉 ， 同时不仅很少吃肉 ， 王大哥还把家里的油换成植物园 ， 想着这样应该就没事了 ， 然而上周王大哥却因为脑梗发作进了医院 ， 虽然及时的手术 ， 但是最后王大哥还是不幸偏瘫 。
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事后王大哥的家人也有很多的疑问 ， 为何王大哥饮食很注意 ， 几乎不吃肉 ， 为何还会患脑梗？
经过医生和王大哥的交流 ， 医生了解到了关键 ， 虽然王大哥为了健康很少吃肉 ， 但是肯定吃了其他的高油脂食物 ， 很多生活中的食物脂肪含量都很高 ， 并不仅仅是肉类 ， 若是经常吃这些食物一样会导致血脂继续升高 ， 然而王大哥却不懂这些 ， 这才诱发脑梗的问题！
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提醒：2道素菜比肥肉还升血脂 ， 尽量少碰
1、红烧茄子
虽然茄子本身属于低脂食物 ， 但是茄子吸油性很强 ， 因此红烧茄子的制作过程会使用大量的油脂 ， 因此常吃红烧茄子无异于喝油 ， 一口茄子的油脂远远高于一口肥肉 ， 因此对于爱吃茄子的人来说 ， 可以常吃更健康的吃法 ， 比如凉拌 ， 清蒸等 。
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2、干炒豆角
干炒豆角也是正宗的川菜 ， 味道辛香下饭 ， 不管是在家吃还是在外面吃都是常见的菜肴 。但很多人认为干炒豆角是素菜 ， 其实这道菜做得好 ， 油是必不可少的 。实际上 ， 四季豆先用油炒一下 ， 再用麻椒爆香 ， 可想而知这道菜的含油量 。而周大哥虽然是用植物油炒菜 ， 但每次摄入这么多油 ， 很容易使体内脂肪含量增加 ， 从而导致血脂持续升高 。
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血脂持续升高 ， 人体容易出现5种异常 ， 要注意
一、经常晨起疲倦、困乏无力
二、常常手脚麻木
三、经常眼发黑
四、经常头晕 ， 头痛
五、眼角处容易出现黄色瘤
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不想血脂一升再升 ， 3件事必不可少 ， 尽早做 ， 远离脑梗死
一、坚持锻炼 。
运动是保持身体健康的一种很好的方式 ， 每天在注意饮食的基础上适当运动 ， 可以起到控制体重、降低血脂的作用 ， 而且锻炼时 ， 人体的血液流动会加快 ， 有利于血液循环 。运动时要根据自己的情况做好运动 ， 对于有高血脂、高血压问题的人 ， 可以选择慢跑、散步、打太极拳等运动 ， 每次锻炼时间保持在30分钟以内 。
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二、补充血管营养
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