香气十足的几道美味家常菜，颜值高又大气，招待客人有面子
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香菇枸杞烧萝卜
材料：香菇(干)10克、白萝卜300克、枸杞子5克、姜5克、葱3克、香菜10克、蚝油、生抽、白糖、食盐、五香粉各适量
做法：1.香菇用水泡发洗净；将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块 ， 香菇切片 。
2.炒锅烧热倒油 ， 油热后放入姜末爆香 ， 再放入香菇和五香粉炒出香味；放入萝卜块翻炒一会 ， 加酱油继续炒约半分钟 。
3.入约1/2小碗清水；再放入枸杞 ， 用小火炖至萝卜软烂 ， 剩下少许汤汁 。
4.然后加入蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁；起锅前加入香菜末和味素调味即可
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板栗烧山药
材料：山药 ， 板栗 ， 葱段 ， 胡椒粉 ， 蒜片 ， 老抽 ， 味精 ， 料酒 ， 盐 ， 白糖 ， 植物油 ， 姜片适量
做法：1、山药去皮 ， 洗净 ， 切滚刀块 ， 泡在水里；板栗洗净 ， 煮熟 ， 去皮 。
2、锅置火上 ， 油烧至5成热 ， 放入切好的山药煎至色泽微黄 ， 盛出 。
3、锅置火上 ， 另倒入油 ， 烧至5成热 ， 放葱段、姜片、蒜片 ， 爆香 。
4、放入板栗、煎好的山药 ， 翻炒 ， 加入老抽、料酒、胡椒粉、盐、味精、白糖和水 。
5、大火烧开 ， 转小火烧至山药入味， 收干汤汁 。板栗烧山药即可食用 。
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香辣鸡爪鹌鹑蛋
材料：鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、 料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱
做法：
1、鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干 ， 用刀弄掉脚趾甲 ， 在再剁成小块儿备用；大蒜生姜切块 ， 葱切段；
2、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟 ， 煮熟后晾凉去皮再冲洗干净备用；
【香气十足的几道美味家常菜，颜值高又大气，招待客人有面子】3、锅里上水 ， 放入切好的鸡爪 ， 再倒入少许料酒去腥儿 ， 煮开后用温水清洗干净浮沫 ， 沥干水待用；
4、锅里放少许油 ， 放入生姜大蒜 ， 葱段爆香 ， 在放入少许干辣椒一起炒；倒入鸡爪炒到鸡爪外面微黄依次加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀上色 ， 再放入鹌鹑蛋翻炒均匀；
5、倒入适量的热水刚淹没过食材 ， 大火烧开后转中火慢炖好后转大火收汁儿 ， 炒匀出锅装盘即可 。
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鱼香豆腐
食材：
豆腐、瘦肉、蒜苗、葱姜蒜末、干辣椒 ， 青红椒、盐、味精、豆瓣酱、生抽、水淀粉
做法：
1、准备食材：豆腐切成薄一点的方块；瘦肉切片；蒜苗洗净切段；青红椒洗净切块 ， 干辣椒却断 。
2、锅中烧油 ， 准备煎豆腐（煎豆腐之前建议用厨房用的纸巾吸干表面的水分 ， 防止油四处飞溅） ， 油热之后加入豆腐煎至两面金黄出锅备用 。
3、再次起锅烧油 ， 油热之后加入葱姜蒜、干辣椒爆香 ， 接着加入瘦肉片 ， 炒至变白之后加入一勺豆瓣酱炒均匀 ， 在加入适量的盐、生抽后加入适量的清水 。
4、待水开之后加入之前煎好的豆腐 ， 焖煮一下 ， 待水差不多的时候加入水淀粉 ， 青红椒 ， 味精、蒜苗翻炒一会后即可出锅享用 。
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