在文峰官网的“集团动态”里,到处是跟冲业绩相关的满满“鸡血”。团队内还流传着一套“浩哥兵法”。文峰国庆团队的微信公众号中就曾对“分组PK”这一兵法进行过详细介绍,简单来说就是门店小组长每天上交100元PK金,完成业务指标就拿200块,达不到就拿不回来这钱。在文峰官网的“群体动态”中,充斥着与业绩相关的“鸡血”。队里还流传着一套《豪哥兵法》。在文峰国庆团队的微信微信官方账号上,详细介绍了“分组PK”的兵法。简单来说就是店长每天交100元PK金,拿到200元完成业务目标,达不到就拿不回钱。
员工的工资与销售业绩直接相关。2010年,文峰发型师阿文在接受《国家商报》采访时透露,发型师的收入主要来自会员卡和产品的分享和销售。份额一般是客户支出的27%来自发型师的个人佣金,而会员卡的佣金是每100元8元。高加文说,90%来店里的人都是持卡人。在安安所在的永琪店,员工每成功卖出一张卡或让会员续费一次,佣金按卡入金额的9%计算。如果给客户一张脸和身体,员工可以按照12%-15%计算佣金。
从技术,到服务,再到销售,干美发这行还真是样样都得会。
在通过上述模式保证单店利润后,文峰和永琪通过直销和加盟相结合的模式,在全国范围内进行复制和扩张,逐渐发展出这两大美发“帝国”。
前店后校、前店后厂,“后勤保障”少不了
如果说业务多元化、培养“销售铁军”是目前大多数美发连锁店都会“培养”的技能,那么文峰和永琪在“店前、店后、厂后”的模式上更有特色。
在推销产品方面,不同于大多数理发店普遍采取的代理模式,文峰选择自己搞生产。2001年,文峰成立了上海文峰生物制药厂,专门从事美容美发产品、化妆品、保健品的研究、开发、生产和销售,产品直接送往文峰全国连锁门店进行售卖。
永琪在这方面的布局还不清楚,但其公司介绍中也提到了“产品开发”业务。根据田玉娥的信息,由永琪投资的杭州永琪瑞业企业管理有限公司的经营范围包括“美容美发产品的技术开发”。
“前店后厂”的模式,保证了门店日常产品的供应,且“没有中间商赚差价”,能把利润完完全全握在自己手里。
其次是“前店后校”模式。文峰和永琪分别在上海普陀区、奉贤区开办了美容美发职业学校。CBNData消费站通过官网联系上了两家学校的老师,了解到两家学校都接收零基础学生,并承诺包学会、包就业,就业包食宿。据文峰学校老师透露,目前文峰学校的在校学生共有1000多名。“前店后校”模式,为两大品牌在全国的1000多家门店提供了稳定的劳动力保障,对全国范围内的业务铺开起到辅助作用。其次是“前店后学”的模式。文峰、永琪分别在上海普陀区、奉贤区设立美容美发职业学校。CBNData消费站通过官网联系了两所学校的老师,了解到两所学校均接受零基础学生,并承诺为就业提供学习、就业和住宿。据文峰学校的老师说,文峰学校有1000多名学生。“先店后学”的模式为国内两个品牌的1000多家门店提供了稳定的劳动保障,对全国范围内的业务发展起到了辅助作用。
在“前店后学”“前店后厂”的模式下,文峰和永琪从劳动力输送、产品研发生产,到为消费者提供服务,形成了稳定的闭环。
被骂惨的文峰、永琪背后,美发行业有苦衷
既然规模相当,服务、模式也差不多,文峰和永琪哪家更值得体验呢?然而,亲身体验过的朋友并不会回答这个问题,反而会给出“该避开哪家”的忠告。在百度、大众点评甚至知乎键入这两家的店名,你会被平均2颗星的超低评分,以及“垃圾”“黑店”“深坑”等恶评惊到。既然规模相等,服务和模式差不多,文峰和永琪哪个值得体验?但是亲身经历过的朋友不会回答这个问题,而是会给出避免哪一个的建议。在百度、大众点评甚至知乎上键入这两家店的名字,你会被平均2星的超低评分,以及“垃圾”、“黑店”、“深坑”等不良评论震惊。
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