石狮：美食搭建桥梁 打造文旅融合新路径
美食是旅游不可或缺的重要一环 ， 作为海丝起点城市的泉州 ， 也有不少传统美食 ， 在后申遗时代 ， 如何让这些泉州传统美食香飘海丝路？在石狮 ， 一场美食推广品鉴会拉开了序幕 。视频加载中...
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石狮市美食文化推广品鉴会现场 ， 在悠扬的古琴声中 ， 石狮甜粿、永宁煎包、肉粽、润饼、菜粿等美食带着美食达人、新闻媒体、自媒体达人和旅游行业代表开始了“舌尖之旅” 。除了风味小吃 ， 石狮市首批十大名菜“压轴”出场 。
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石狮荣誉国际酒店厨师 胡泽良
狮来运转是采用狮头鹅的胸脯肉 ， 加上黑毛猪肉的肥肉 ， 加上本港红膏鲟的蟹肉进行手工剁制 ， 捏制成狮子头的形状 。另外一道菜是古早位狮头鹅是借鉴了闽南姜母鸭的做法 。两道菜 ， 我们都是选用了狮头鹅 ， 狮头鹅跟石狮的“狮”字同音同字 ， 寓意石狮的美食 。
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这场由石狮市委宣传部、石狮市文化体育和旅游局、石狮市商务局主办的活动 ， 是“宋元中国看泉州 海丝航标看石狮”石狮市世界文化遗产点系列宣传活动的“压轴”戏 。
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石狮市文体旅游局局长 蔡迎媚
进一步挖据石狮美食文化和故事 ， 搭建一个美食和文化交流的平台 ， 进一步推广我们闽系美食文化 ， 石狮乃至泉州的美食 ， 在闽派美食文化中占着十分重要的地位 ， 我们也希望这样的一个活动 ， 可以助力我们后申遗时代整个旅游要素市场的推广 。
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后申遗时代在海丝名城建设中 ， 石狮以美食为桥梁 ， 打造文旅融合新路径 ， 把美食文化品牌打造成城市旅游推动的新名片 ， 推动石狮现代化商贸之都的繁荣发展 ， 让泉州美食香飘海丝路 。
【石狮：美食搭建桥梁 打造文旅融合新路径】来源：新闻广角泉媒体
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