今日冬至｜一碗“羊肉汤”下肚，整个冬天都不冷！
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【今日冬至｜一碗“羊肉汤”下肚，整个冬天都不冷！】从今千万日 ， 此日又初长 。
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百里杜鹃大草原风景区雪景 。图源 贵景网
“冬至”不仅是一个重要的节气 ， 在中国古代 ， “冬至”一向被当作一个比较重要的节日加以纪念 。
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雪后的贵州省丹寨县龙泉镇高要梯田景色 。图源 贵景网
对贵州人来说 ， 冬至是养生的大好时机 ， 主要是因为“气始于冬至” 。
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羊肉汤馆 。图源 贵景网
冬至这天 ， 走进卖羊肉汤的餐馆 ， 远远地就能闻到浓郁的羊肉香味 。
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合马羊肉火锅 。图源 贵景网
乳白色的汤底带着浓浓的羊味 ， 鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒 ， 再放一小撮葱香菜 ， 色香味俱全的羊肉汤早已成为贵州人的心爱之美食 。
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贵州省黔西市协和镇爱国村 ， 村民在翻耕土地为冬种做准备 。图源 贵景网
民间还把冬至称为“过小年” 。
对于农民来说 ， 冬至到农事忙 。
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羊肉摊 。图源 贵景网
相传在冬至这一天耕田 ， 就可以把草根永远地除掉 ， 于是 ， 这一天又叫“草王会” 。
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游客在贵州省仁怀市合马镇美食街的长桌宴上品尝合马羊肉 。图源 贵景网
而冬至的到来 ， 实际预兆着年关将近 。
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包好的饺子活像金元宝 。图源 贵景网
不管是餐桌的饺子 ， 还是街边的羊肉汤 。
每个节气的背后 ， 都有着一个共同的期盼 ， 叫作团圆 。
贵州日报天眼新闻采访人员 周梓颜
设计 杨绍辉
编辑 徐然
编审 王璐瑶 施昱凌
来源：天眼新闻
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