酒与中医之缘 15
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国华/著
中国中医药出版社
明日看点：养生酒
汤液醪醴：这四个字来源于《黄帝内经》 ， 专门有一篇叫“汤液醪醴篇” 。汤液和醪醴 ， 是用稻米五谷制成的 ， 用来治疗疾病的两种剂型 ， 跟丸散膏丹一个道理 。直接煎煮的清稀液薄的叫汤液 ， 发酵而成稠浊甘甜的叫醪醴 ， 其中 ， 醪为浊酒 ， 醴为清酒 。可见 ， 酒与中医有着悠久的不解之缘 。
酒肉穿肠过 ， 健康还能留吗
我跟大家猜个谜语：“看起来像水 ， 闻起来陶醉 。喝进去辣嘴 ， 留肚里闹鬼 。走路来绊腿 ， 半夜想找水 。醒来就后悔 ， 身心俱疲惫 。”大家一定都猜到了 ， 这是“酒” 。
中国的酒文化博大精深、源远流长 ， 行酒令、劝酒词那是一套一套的 ， 什么“人生一次不醉 ， 则终生遗憾”“男人不喝酒 ， 枉在世上游”“酒是粮食精 ， 越喝越年轻” 。但是 ， 你想过吗？人生经常大醉 ， 则会遗恨终生！喝酒碰杯的时候都说：“来 ， 走一个！”没错 ， 走一个 ， 走一个 ， 再走一个 ， 可能不知道哪天就真的“走”了 。
【酒与中医之缘 15】酒与中医的不解之缘
繁体的“醫”字 ， 下面是个“酉”字 ， 就像酒坛子一样 ， 酉就是酒 。《黄帝内经》说：“自古圣人之作汤液醪醴者 ， 以为备尔……邪气时至 ， 服之万全 。”指出酒就像家庭中备用的药品一样 ， 在有病邪侵袭时方可服用 。你看 ， 起码在汉代的时候就不提倡酗酒了 ， 谁家会没事拿出常备的小药喝一口灌一顿呢？
《黄帝内经》一共13个方子 ， 其中5个都用到了酒 。在《本草纲目》中 ， 李时珍对酒性及功用做了详细的论述：“苦、甘、辛、大热、有毒 。”能“行药势 ， 通血脉 ， 润皮肤 ， 散湿气 ， 除风下气” 。《本草拾遗》有“消忧发怒 ， 宣言畅意”的记载 ， 说明酒可以影响人的精神活动 ， 借酒消愁 ， 借酒发疯 ， 酒后吐真言 ， 酒壮英雄胆嘛！可以说 ， 酒是中医最早应用的药物之一 。
酒是百药之长还是一无是处
中医说“酒为百药之长” ， 西医说“喝酒有害健康” ， 到底谁有理？其实这话不完整、不确切 ， 应该是“酒为百药之长 ， 饮必适量”“酗酒有害健康” 。
那么 ， 百药之长的酒 ， 指的是哪种酒呢？这个问题是不是困扰很多朋友？现在市面上的酒琳琅满目 ， 有各种“香型”的 ， 有各种商标的 ， 也有各个产地的 ， 让人无所适从 。
从养生的角度来看 ， 酒 ， 并不是名贵的就是最好的 。在我看来 ， 很多名贵的酒 ， 养生功效已经所剩无几 。
【来源：沈阳晚报】
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来源：九派新闻
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