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要做出超软的披萨底,关键是要掌握以下两个秘诀——
【披萨饼底松软的秘诀 批萨饼底怎么做松软 让批萨饼底超级松软的秘诀】首先,充分发酵是使蛋糕底部变软的关键
要想让饼底超级松软,首先要把面团充分发酵,至少要让面团发酵两次以上。
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其次,烘焙技巧也是让蛋糕底部变软的关键
让饼底超软的第二个关键点是将饼底放入烤箱,250℃烘烤10分钟,使饼底充分蓬松。烤好,拿出来,然后放入披萨料。千万不要用蛋糕底部烘烤披萨材料。很容易把饼底烤得很硬,吃的时候味道也不会很好。
用以上两个秘诀烤出来的披萨会超级软,超级好吃,和外面买的披萨基本一样。要知道,软底披萨才是真正成功的披萨。
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出发地:梅楚邦
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