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为保障社会公众的饮食安全,提高食品安全事故应急处置能力,市食安办于7月10日在市市场监管局举办2020年鹤山市一般食品安全事故应急演练。市食安办主任、市市场监管局负责人,市食安委各成员单位分管领导,市食安委各成员单位联络员及市场监管系统应急处置人员共120余人参加活动。
这项活动由两部分组成:桌面练习和专家评论。模拟沙坪某工厂食堂提供的员工食用被沙门氏菌污染的半熟鸡蛋引发的集体食物中毒事故,进行应急处置全过程。演练团队由相关部门执法人员和市场监管系统组成,分别模拟“事件接收与早期处置、IV响应发起、舆情监测、响应终止”等场景。
现场通过实战模拟和屏幕投放相结合的形式,由市卫健局、疾控中心、市公安局、市委宣传部及各市场监管所小组讨论后,在指定时间内回答问题,回答完毕后,大屏幕公布参考答案,现场各成员单位认真协同配合,行动迅速、响应及时、指挥到位,应急救援工作配合有序、处置得当,强烈的现场感和代入感让演练人员直观了解食品安全事故各环节的应急处置步骤,为有效应对食品安全事故应急处置能力,预防、控制和减少食品安全事故的危害积累了宝贵经验。
共和市场监管研究所副所长钟志峰表示:“食品安全事故的处理是一项系统、全面的工作,需要我们的执法人员有足够的经验。参加这次食品安全事故桌面演练,可以让我更有效地将自己代入不同的处置角色,强化思维,查缺补缺,有效提升个人应对食品安全事故的能力。”
【食品安全事故 突发食品安全事故怎么办 鹤山这样行动】
桌面演练结束后,珠海市疾病预防控制中心食品卫生中心主任、主任医师张秋萍女士对各场景演练进行了专业点评。她指出,演练过程中,各部门按照职责分工,及时开展了接报、启动响应、舆情监测、终止响应等应急响应工作,参训人员严格遵循操作规程,规范和展现了全体系统人员在紧急情况下沉着应对、快速反应的专业素质。检验了市场监管队伍食品安全应急处置的专业水平,希望市场监管系统能在此次演练中强化食品安全风险排查的重要性,进一步减少食品安全事故。
鹤山市市场监管局局长罗超华说:“近年来,在市委市政府的正确领导下,在市食安委各成员单位共同努力下,我们市的食品安全形势是总体向好的,没有发生重大的食品安全事故。但食品安全事关人民群众生命健康,不能有一丝放松。通过这次演练,能够大大提高我们市相关职能部门的应急处置能力。下一步,我们将以创建省食品安全示范县和示范城市为契机,进一步巩固我们市食品安全的监管体系,保障人民群众吃得安心。”
来源:鹤山融媒体中心
_原题是:《突发食品安全事故怎么办?鹤山这样行动!》
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