熹·呵呷｜尤溪接地气的路边小摊！每一口都馋人......( 二 )
“闻着臭 吃起来好香”
“香臭味才是臭豆腐的灵魂 太上头了”驻足等待的人 总有相同的偏爱臭豆腐的味道
也成了这条路别具风“味”的记忆点
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老姨煎蛋 光听名字就很街边范
当然食物也很有本地特色
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他们家可按需加料 分了普通版、经典版、豪华版等可以加入鸡蛋、瘦肉包菜丝、肉松、火腿等
选择很多元 裹腹绝对没问题的
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外表的饼皮是尤溪特色的春卷皮 细腻耐嚼内馅层次分明 口感也很丰富脆的、香的、软的在舌尖交织 喷香入味
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很多人吃第一口
便喜欢上了这个外貌平平无奇的小食
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老板娴熟地将毡板上肉泥刮入汤锅
白白嫩嫩的肉羹便在大锅里滚烫着
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大家根据口味加酸加辣肉羹上桌 满满一碗的肉片嚼劲很足再喝一碗酸辣的肉片汤在冬天里真的是暖胃又暖心
一份福鼎肉片配酱香饼 这样的组合就很nice
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小时候经常吃的老尤溪味道 现在很少了北门路的这个油管小摊
就显得尤为亲切熟悉
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她们家的油管比较细长一个个小巧玲珑 贴在锅边煎熟后外观油油亮亮勾人食欲软嫩咸香不会很油腻
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特别是刚刚出锅时 锅边还冒着热气买上一个烫烫的油管 几口下肚吃起更有味了
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