高蛋白、低脂肪，还被誉为“降压肉”！这样搭配，营养健康加倍( 二 )
【高蛋白、低脂肪，还被誉为“降压肉”！这样搭配，营养健康加倍】不过规范化屠宰的鸡 ， 这两个部位一般都会摘除 ， 也就是说 ， 在超市和正规菜场购买的鸡肉通常已经处理好了 ， 不用再另外去除 。但如果你是自己宰鸡 ， 那鸡屁股还是不吃为好 。
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疑惑3
肉鸡都是“激素鸡” ， 不能吃？
“肉鸡都是用激素催大的”这个说法相信不少人都听过 。但实际上 ， 肉鸡本身的生长周期就很短 ， 通常6周左右就可食用 ， 并不需要额外使用激素 。
而且 ， 如果给鸡吃了激素 ， 还可能增加鸡的心血管和肝脏负担 ， 甚至导致死亡 ， 结果可能让养殖者得不偿失 。
另外 ， 我国也早已有“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药物”的明文规定 ， 正规渠道购买的肉鸡一般不会有问题 。
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来源：北青网
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