火锅的错误吃法，你们犯了吗？( 二 )
蛔虫套餐
火锅涮牛肉讲究一个时机 ， 涮的时间太短 ， 肉没熟 ， 涮的时间太长 ， 肉太老 ， 所以 ， 三花腱五花腱涮8-10秒 ， 吊龙6-8秒 ， 肥胼用清水涮6秒左右……
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有一个微博博主就是这么个讲究的人 ， 直到他感觉屁股有东西在爬 ， 然后伸手摸出特别大只的一个蠕虫 。
（后来他去医院被告知 ， 他摸到的只是虫子的一个节片 ， 虫子的完整长度大约在5米左右）
如果牛肉或猪肉里带有绦虫的幼虫「囊尾蚴」 ， 而牛肉或猪肉没煮熟就被吃进肚子里 ， 就很可能会被感染 。
可真是一个讲究的「蛔虫套餐」 。
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所以 ， 平时煮火锅的时候 ， 要注意不要买有像米粒或珍珠一样 ， 一粒一粒分布在肉里的牛肉或猪肉 ， 而且建议平时煮肉时 ， 把肉彻底煮熟再吃 。
平时体检时 ， 注意「便常规」的指标 。
痛风套餐
筒骨火锅、牛肉火锅、菌菇火锅等等 ， 可都是高汤呀 ， 而且鲜香味美 ， 食而不腻 ， 而且 ， 肉类的“营养”都被煮到汤里了！
于是把飘在面上的浮沫撇去后 ， 就安心的喝起汤来 ， 而且从头喝到尾 。
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可是 ， 这样很可能会喜提「痛风套餐」 。
涮过各种肉的火锅汤底的嘌呤含量 ， 可是高的吓人 。而长期摄入高嘌呤食物的人群 ， 发生痛风的风险将明显增高 。
长期饮酒、高嘌呤饮食 ， 平时体检 ， 应注意检查「肾功能」和「尿酸」 。
饮食、运动都可能影响身体健康 ，
建议每年至少1次的健康检查 。
来源：澎湃新闻
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