欧洲优质葡萄酒项目正式启动，欧盟主导在中国和美国推广意大利、西班牙美酒( 二 ) 日前

意大利优质葡萄酒- PDO/PGI
从20世纪初开始，意大利就开始建立法律规范葡萄酒的生产质量和保护葡萄种植区，但直到1963年，意大利才引入了第一个法规体系。除了保护优质产区外，法律还规定了生产标准和最低要求，登记葡萄酒的法定葡萄比例、每公顷的最高收获量、最低酒精含量、葡萄酒的种类，葡萄酒上市之前的最低陈酿时间，以及葡萄酒的化学和物理特性和感官品质。
这个质量体系建立了一个“金字塔“ ，包括不同级别的葡萄酒。

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餐酒
?IGT地区餐酒 (Indicazione Geografica Tipica -原产地命名):区域很廣，在大多数情况下是整个产区，允许用该产区法定和推荐的葡萄生产葡萄酒，给生产者相当大的自由度。
?DOC法定产区葡萄酒 (Denominazione di Origin Controllata - 原产地命名):规定了一个明確的产区，该产区的葡萄酒生产标准比地区餐酒更加严格。
?DOCG优质法定产区级葡萄酒 (Denominazione di Origin Controllata e Garantita - 原产地命名控制和保证): 非常有限的产区，比其他级别有着更严格的生产和评估标准。DOCG酒瓶必须有意大利政府颁发的特殊编号，以保证葡萄酒的质量和防止任何伪造。
【欧洲优质葡萄酒项目正式启动，欧盟主导在中国和美国推广意大利、西班牙美酒】一些产区根据葡萄酒的特性还有额外的标识:
?Classico— 指的是在历史上最适合该地区生产的葡萄酒。
?Superiore—指酒精含量高于最低标准的葡萄酒。
?Riserva——指在某特定产区经过更长陈年期的珍藏酒款，通常高于最低的陈酿时间标准。
可能的分区、葡萄园、农庄、农场或地区指示: 它的目的是更好地保护一个特定的区域，比整个标识具有更高的质量特征，遵循法国使用的“Cru”的概念。

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关于意大利葡萄酒联合会(Unione Italiana Vini ，UIV)
成立于1895年的意大利葡萄酒联合会是意大利葡萄酒行业最古老和最受信赖的协会。他的成员分布于整个意大利，涉足葡萄酒行业上下游，包括酿酒合作社、私营和农业葡萄酒公司、瓶装商、协会和酿酒机器或酒窖/实验室制造商。其成员代表了意大利超过50%的葡萄酒营业额和超过85%的出口。
意大利葡萄酒联合会提供技术和具体服务，以满足意大利葡萄酒行业的需求，同时支持酒庄在质量和可追溯性的发展。
为了在中国和美国推广欧洲PDO和PGI葡萄酒，意大利葡萄酒市场协会Unione Italiana Vini (UIV)和加泰罗尼亚农业食品部门的公共公司Promotora de Exportaciones Catalanas (PRODECA)联合管理执行了欧盟资助的欧洲优质葡萄酒：品味与众不同（TTD）项目。二个协会共同致力于在中国和美国推广PDO和PGI欧洲葡萄酒，并提高人们对欧洲优质葡萄酒的认识，尤其是有着悠久传统和高品质标准的意大利和西班牙葡萄酒。
为了实现这一目标， TTD项目计划将在这些国家以及西班牙和意大利举办葡萄酒会议、研讨会和B2B会议，邀请葡萄酒专业人士到欧洲学习。
意大利葡萄酒联合会是Comité Européen des enterprises Vins的成员，这个欧洲葡萄酒组织汇集了来自欧洲各国的酿酒师协会(23个组织代表数千家公司，占欧洲葡萄酒出口的90%以上) 。此外，意大利葡萄酒联合会还是欧洲“适度饮酒”项目的成员，该项目鼓励有意识和适度的饮酒文化。葡萄酒行业是意大利经济中最具驱动力的农业食品行业之一，具有非常优秀和积极的市场表现(产量和产值方面) 。

欧洲优质葡萄酒项目正式启动，欧盟主导在中国和美国推广意大利、西班牙美酒( 二 )

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