英国女王“超长待机”秘密被揭开，这个方法竟能让寿命增长10倍？
英国《每日邮报》近日报道 ， 仅仅禁食2天以上 ， 就可以重启人体免疫系统 ， 衰老也将明显放缓 。这与美国生物老年学家与细胞生物学家Valter Longo“此前认为的“同样生物 ， 食量小者寿命是大者的2-10倍”正相一致 。
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图注：“超长待机“的95岁英国女王伊利莎白二世
12月15日 ， 发表于国际顶尖杂志《Cell》子刊的一项研究再次论证了“减食”对延寿的影响 。普林斯顿大学 Lewis-Sigler 综合基因组学研究所的梅兰妮·R· 麦克雷诺兹（Melanie R. McReynolds）与同事给高龄小鼠断食后 ， 发现细胞中逆转衰老分子NAD+消耗显著降低 。而这种分子的含量正与人类寿命息息相关 ， 也是风靡富豪圈的哈佛大学瑞维拓NAD+衰老干预技术的关键 。
早在2016年 ， 日本科学家大隅良典就因阐明细胞自噬（Autophagy ， 或称自体吞噬）分子机制与生理功能上的开拓性研究获得诺贝尔生理学或医学奖 。简单来讲 ， “细胞自噬“就是给细胞”断食“ 。当细胞在饥饿的时候就能将体内无用或有害的物质自行吃掉以提供生存所必须的能量 。在此过程中 ， 潜在的毒性蛋白等体内多余的垃圾物质就会被降解 ， 细胞也会免于被毒素损伤或凋亡 ， 进而达到与哈佛NAD+技术类似的延缓衰老效果 。
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图注：《CELL》：热量限制适度增加了NAD+水平 ， 并减少多数组织中NAD+的消耗
事实上 ， “断食”作为一种疗法早在20世纪以前就风靡世界 。末代皇帝溥仪曾在《我的前半生》里写道 ， 在清朝宫廷断食一直被当作御医“祛病“的良方 ， 而他本人小时候就经常被迫挨饿 。在信修明所著《老太监的回忆》一书中也记载 ， “宫中皇子从来吃不饱饭“ ， 而“太监 ， 乳母虽有侧陷之心 ， 也不敢随意主张变通或偷给食品 。唯恐小主人因食致疾” 。
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图注：Valter Longo（左）教授认为 ， 食量小的生物 ， 寿命竟然可以是同类2-10倍
西方同样如此 ， 公元前200多年 ， 希腊帝国著名皇家医生埃拉西斯特拉图斯正式要求：对于癫痫病患者 ， 应毫不溺爱地减少食物的供给 。而医生Otto Buchinger则在1917年以自己为对象展开了系统性“断食“实验 。仅仅19天后 ， 他便发现自己严重的扁桃体炎与关节风湿病均有明显好转 。而他的亲戚Fran?oiseWilhelmi de Toledo医生则更加激进 ， 这位女科学家在2019年开启了一场人类史上最大的断食实验 。
在对1422名受试者开启为期1年的断食对照试验后 ， 她发现所有受试者的血糖水平显著下降（平均值稳定在4.7mmol / L ， 糖化血红蛋白也明显降低） ， 血压也回归正常（收缩压平均值从131.6±0.7降至120.7±0.4 ， 舒张压平均值从83.7±0.4降至77.9±0.3） ， 情绪更加稳定 ， 器官各项指标也趋向健康 。
在她主导的另一项研究中则显示 ， 264名非酒精性脂肪肝的受试者在接受8.5±4.0天的断食后 ， 病情明显好转 。据此她认为：定期断食4至21天不仅安全 ， 而且于健康有益 。
另一些科学家认为断食益处不止于此 。美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院的安·玛丽亚·库尔沃(Ann Maria Cuervo)就指出：“在保证基本营养供给的前提下 ， 摄取食物越少 ， 寿命越长 。
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