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花松茸与真松茸的区别

松茸是世上难得的自然名贵药用菌类 ， 由于自身极高的营养价值被赋予“菌中之王”的美称 ， 而由于松茸对于生长环境要求极其苛刻 ， 加上目前无法人工栽培 ， 导致了松茸的产量远远少于需求 ， 价格也是比普通的菌类高许多 。也就有了许多“松茸种类” ， 今天就为大家介绍市场上常见松茸的冒牌货花松茸 ， 那么花松茸与真松茸有什么区别？
说起花松茸与松茸有什么区别 ， 花松茸是在外形上与松茸酷似的菌类 ， 犹如双胞胎一般 ， 在购买的时候只要稍加不注意就会买到花松茸冒充的松茸 。因为花松茸与松茸的产季是相同的 ， 且花松茸较为廉价 ， 所以一些不良商家会使用花松茸来冒充新鲜的松茸 。如果细心观察还是能够辨别两者的不同之处的 ， 首先是在颜色上 ， 松茸的颜色是那种板栗色 ， 而花松茸则是更加亮眼的深褐色 ， 如果不细心观察真的很容易混淆 。所以还有一个更简单的方法就是观察菌脚 ， 松茸的纹路是较直得且很清晰 ， 而花松茸的的纹路只是不规律的且不光滑 ， 最重要的是松茸的菌脚是微微收小的 ， 而花松茸的菌脚则是从粗到细 ， 手脚处还是尖的 。
说起花松茸与松茸有什么区别 ， 除了外形上的区别之外还有口感上的差异 。花松茸咬着更爽脆就像苹果一样 ， 并且味道很淡 ， 而松茸的口感更为有嚼劲并且很顺滑 ， 香味很浓郁 。
并且松茸与花松茸的营养价值上也有着很大的差别 ， 松茸不仅有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质等 ， 就已经有了很显著的滋补作用了 ， 最最要的是松茸含有自身特有3种活性物质 ， 不仅能够提高身体的免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病、美容养颜、抗衰老、治疗心血管疾病等 。而花松茸就是一般的菌类 ， 营养价值相对来说较低 。
【花松茸与真松茸的区别】了解了花松茸与松茸有什么区别之后相信能为大家在挑选松茸的时候提供一些参考性的作用 ， 花松茸和松茸各个地方真的太像了 ， 所以要想买到真正的松茸观察菌脚是最直接的办法 ， 菌脚是尖尖的那就是花松茸 ， 不能要 ， 我们花大价钱去买松茸就是看中松茸自身独有的营养价值 ， 不能花了大的价钱买到的是不对等的东西 。在市场上还有许多菌中会被当做松茸来卖 ， 这就需要多去了解松茸的特性后再去选购 。

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