牛油果的产地是什么地方
牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地 。
在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培 。
牛油果因品种不同对温度的适应性差异很大，墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱，引入我国的较多是墨西哥系，该系原产于热带高原 。牛油果需要年降雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风可导致减产，对土壤的适应性较强 。
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
牛油果如何挑选
1、看季节：8到9月成熟
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不过，牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果，这个没什么太大参考价值 。
2、看颜色：深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃 。买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了 。
【牛油果的产地是什么地方】另外，如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，不能放太长时间，硬的牛油果可放置较长时间 。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处 。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里 。
3、看表皮：粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域 。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些 。
4、看弹性：软有弹性
轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳 。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果 。不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天 。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果最适合食用的状态 。特别是用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是最佳状态的牛油果 。
5、看果柄：黄绿色
牛油果上边有一个柄，果柄一般黄绿色的比较好 。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等，那这个果子就不能选了，太成熟的情况也不行，时间太长不新鲜了，说明里面已经开始变坏了，这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物 。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选 。
6、看整体：无腐烂变质
最后就是整体的检查，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买 。
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