猴头菇炖鸡汤


【猴头菇炖鸡汤】猴头菇炖鸡汤
准备食材如下:猴头菇1个 , 鸡腿1只 , 猪大骨头2块 , 枣(干)2颗 , 食盐1茶匙 , 姜1块
具体做法如下:干制猴头菇1颗 , 用1碗水 , 1茶匙细盐 , 浸泡隔夜 , 第二天早上将盐水倒掉 , 再反复换水洗几次 , 把菇蒂剪掉 , 锅内煮开水 , 将猴头菇放入煮5分钟 , 再捞出备用 , 准备鸡腿1只 , 猪骨两块 , 锅内烧温水 , 放入鸡腿及猪骨 , 姜片 , 煮开水 , 保持中火再煮5分钟至煮出泡沫 , 将水倒掉 , 将肉类冲洗干净 , 锅子洗净注入新水 , 放入肉类 , 猴头菇 , 红枣 , 大火煮开后转中火煮1小时 , 放盐调味!

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