2021小满的风俗有哪些
满节气是24节气的第8个，前一位是立夏，后一位是芒种，可见这是一个属于夏季的节气 。以下是小编给大家整理的小满的风俗有哪些_小满的民俗活动有哪些，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!
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小满的风俗有哪些
1、祭车神
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗 。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼人田中，有祝福水砚涌旺的意思 。
2、祭蚕
相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节 。我国农耕文化以“男耕女织”为典型 。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主 。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带 。
蚕是娇养的“宠物”，很难养活 。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存 。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物” 。为了祈求“天物 。的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节 。
3、祭三神
小满有“动三车”之说，这三车指的是叫水车、牛车、丝车 。“祭三神”则指的是，在小满时节，祭祀掌管这三车的神灵，祈求神灵保佑，风调雨顺，有个好收成 。
相传，“车神”为白龙 。农家在车水前，要举行祭祀仪式 。在车基上放置鱼肉、香烛等供品祭拜，而且还要特地准备白水一杯作为祭品，祭时将水泼入田中，祝水源涌旺 。
4、卖新丝
小满时节等蚕丝都线制完毕，各家将其背到城里，卖给收丝的客商 。吴地一般每年农历四月开始买卖蚕丝的集市，到晚市建立后方散，称之为卖新丝 。江南各地，大多如此 。
5、忙收种
黄河流域各省份，农历四月刚刚忙着收麦打场 。珠江流域播种秋稻，东北则正是棉花、小麦以及大豆下种的时期，高粱刚刚长出，又必须锄去杂草，剪除劣苗，小满节气正是农忙之时 。
6、吃苦菜
《周书》曰：小满之日苦菜秀 。做为最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全国，在虽然在各地的称呼有所不同，但其营养成分、药用价值却是一致的 。
苦菜的营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，并具有清热、凉血和解毒的功能 。久服可安心益气，轻身、耐老 。医学上多用来治疗热症，古时人们还用苦菜醒酒 。
所以，在小满时节吃人们喜欢吃苦菜，将苦中带涩、涩中带甜的苦菜，用各种烹饪方法处理，或凉拌、或腌制、或热炒，调剂口味的同时，也对夏季的热症有一定的应对作用 。
7、看麦梢黄
在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况 。这一风俗叫做“看麦梢黄”，极富诗意 。女婿、女儿如同过节一样，携带礼品如油旋模、黄杏、黄瓜等 。去慰问娘家人 。
农谚云：“麦梢黄 。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家” 。愈为更忙前，女儿去询问娘家的麦收准备情况，而忙罢后，母亲再探望女儿，关心女儿的操劳情况 。而小满叫起来，也像极了一个乡村女孩的名字 。
每年小满之后，麦子逐渐成熟 。在陕西的广大农村中，出嫁的女儿要到娘家去探望问候夏忙的准备情况 。有的地方，把它定为一个节日，叫“看忙罢” 。
届时，女婿、女儿携带礼品：油旋膜、油糕、绿豆糕、猪肉、黄杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰问，并受其热情款待 。农谚云”麦梢黄，女看娘;卸了拨枷，娘看冤家 。“意思是说，夏忙前女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况 。体现了生产劳动中的心心相连，母女情长 。在关中地区 。
每年麦子快要成熟的时候，女儿同女婿要如同过节一样，携带礼品如油旋摸、黄杏、黄瓜去探望娘家人，问候夏收的准备情况 。等娘家的麦收忙完后，母亲再探望女儿，关心女儿的操劳情况 。
8、夏忙会
有些地方还会举办夏忙会，其主要目的是为了交流和购买生产工其、买卖牧畜、集杂粮食等，会期一般3-5天，届时还会唱大戏以助兴 。
9、抢水
农作物生长离不开水，南北方都一样 。除非是天然条件所限没有灌溉的条件，农人不得已才只能靠天吃饭 。
而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，农人是一定会充分利用水源，为农作物的生长创造条件 。夏季气温升高、日晒时间长，水分消耗大，又是大多数农作物生长的关键时期;所以灌溉的重要性也就显着超过其他季节 。
小满时间的“抢水”习俗，实际是上农人真实生活的写照 。
旧时，人们以水车车水排灌，农谚有：“小满动三车”之说，水车一般都于小满时启动 。
【2021小满的风俗有哪些】农人以村为单位，在小满时举行“抢水”仪式 。由年长执事者约集人，提前准备，小满之日黎明一起出动，燃起火把于水车基上，待执事者以鼓锣为号，众人一起应和，开始踏动水车，把河水引灌入田 。
10、绕三灵
“绕三灵”流行于云南大理等地，是白族的传统节日 。据清《滇中琐纪》载：”大理有绕三灵会，每岁季春下烷，男妇成集，殆千万人，十百各为群，群各有巫现领之，相传起于南诏，数千百年不能禁止，盖惑于巫言，祈子嗣，攘灾病“ 。此节日即是繁忙的水稻农事之前的歌舞活动 。也是祈祝丰收的祷告仪式 。此节历时三天，每天活动各不相同 。第一天 。身着节日盛装的男女老少以村社为单位，排成长蛇阵，聚集到苍山五台峰下喜州圣源寺附近绕“佛” 。第二天到喜洲庆洞(神都)绕“神” 。第三天沿洱海到大理三塔附近的马久邑绕“仙” 。这三天内，人们晓行夜宿，吹吹打打，边歌边舞 。每支队伍均由盛装男女歌者领队，两人均手持杨柳一支，上悬葫芦和彩花 。一人右手持柳枝，左手执绳拂;一人左手持柳枝，右手甩毛巾，边舞边唱白族调 。每到一地，有的手持金钱鼓或翎王鞭，吹起木叶，边歌边舞;有的用琐呐、锣鼓伴奏，边走边唱;有的则手搭花肩，唱起民族歌曲 。一派热闹愉快的场面 。
小满节气的诗
1、小满
夏熟凭小满，籽壮水周全 。
未满充足水，要张酷热天 。
三农收种管，四月雨来寒 。
节令河腾浪，天然物阜年 。
2、七律·小满
小满温和夏意浓，麦仁满粒量还轻 。
稻田追粪催分孽，绵羊剪绒防冷风 。
油菜收割荚角子，蚜虫防治麦杆蝇 。
联合机械查修备，待战农忙暂放松 。
3、五律·小满
小满天逐热，温风沐麦圆 。
园中桑树壮，棚里菜瓜甜 。
雨下雷声震，莺歌情语传 。
旱灾能缓解，百姓盼丰年 。
4、西江月·小满
入夏迎来小满，林中小鸟欣欢 。
池莲青翠柳含烟 。
垄间麦穗饱，院里石榴妍 。
气温渐升雷雨降，水塘蛙叫声喧 。
中耕除草在农田 。
勤劳流热汗，努力获丰年 。
5、五律.小满
惊蛰乌鸦叫，小满雀来全 。
送走三春雪，迎来五月天 。
江南频落雨，塞北屡经寒 。
节令轮流去，黎民望瑞年 。
小满节气吃什么传统食物
山药薏仁排骨汤
原料：猪小排300克、薏米80克、山药200克、盐5克、姜2片
做法：
1. 薏米提前浸泡2小时，山药去皮洗净，切成滚刀块;排骨斩成5cm长的段 。
2. 大火烧开锅中的水，放入排骨汆烫3分钟，捞出排骨 。
3.砂锅内加入足量的开水，放入泡好的薏米，接着放入排骨、山药、姜片，大火烧开后，转小火煲煮60分钟，出锅前加盐调味即可 。
玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或是慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症 。
莲子松仁玉米
原料：甜玉米半罐、莲子40粒、松子仁70克、黄瓜50克、枸杞子30粒、油40克、盐、水淀粉小半碗、小葱10克、十三香、白糖20克
做法：
1.
将莲子用凉水泡1小时以上泡软，放入水中煮熟，捞出过凉水;甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水;松子去壳去内皮;枸杞用凉水泡一会泡软捞出;黄瓜切成小丁;葱切葱花 。
2. 锅烧热放一点油润锅，倒入松子仁，小火将松子炒到微微变色，盛出 。
3. 锅再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀，放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀，放入水淀粉炒匀即可 。
扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，食少便溏、脾虚呕吐、泄泻水肿、赤白带下等病症 。
扁豆丝炒肉
原料：扁豆角400克、猪肉100克、辣椒丝、生抽、精盐、味精、葱
做法：
1. 嫩扁豆洗净切丝;猪肉切丝;葱切末 。
2. 炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝 。
3. 出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调味出锅即可 。
水芹有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证 。
水芹菜炒豆腐干
原料：水芹菜、豆腐干、葱姜
做法：
1. 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分，切段;豆腐干切片;葱姜切丝 。
2. 起油锅，油温热后，小火爆香葱姜，出香味变黄后，剔除 。
3. 下豆腐小火慢煎成两面金黄，下水芹菜大火翻炒1分钟，调入盐和味精拌匀即可 。
冬瓜玉米排骨汤
原料：猪小排、冬瓜1块、玉米(鲜)1根、油、盐、姜1块、白醋、胡椒粉、小葱
做法：
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 。
2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒，一次性加足量清水，滴几滴白醋，大火烧开后转小火慢炖2小时左右 。
3. 下入玉米、冬瓜块，加盐调味，再煮15分钟左右，加胡椒粉提味，撒少许葱花即可 。
洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症 。
洋葱炒土豆
原料：土豆6个、洋葱1个、盐、油、黄油、胡椒粉、法香
做法：
1. 土豆清洗干净后直接滚刀切小块;洋葱切成小碎粒 。
2. 热锅加油，放入洋葱煸炒到焦黄为止 。
3. 另起一锅，热锅后加入适量的黄油，黄油融化后放入土豆中火不断翻炒，炒到有点焦黄，把洋葱倒入土豆里再翻炒，加入盐和胡椒粉调味 。
4. 撒上香芹干片(法香)再翻炒几下出锅即可 。
马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、小便热淋、尿血、黄疸、牙龈炎等病症 。
凉拌马齿苋
原料：马齿苋、盐、醋、鸡精、蒜、香油
做法：
1. 马齿笕在水中浸泡，摘去大根的茎，倒入热水中，焯水，捞出，投凉，控干水分，挤干;蒜臼内放入盐、鸡精，放入蒜瓣，敲成蒜泥 。
2. 蒜泥中加入凉拌醋，搅拌均匀
3. 将搅拌好的蒜泥，倒入挤干水分的马齿笕中，搅拌均匀即可 。
鲫鱼有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、浮肿、消渴引饮、小便不利等病症 。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条、南豆腐1盒、油、盐、姜1小块、小葱4根、胡椒粉、花雕酒
做法：
1. 鲫鱼开膛剖肚，清洗干净用厨房用纸擦干鱼身;生姜切姜丝;葱花切段;准备一点肉馅，放点盐，料酒 。
2. 热锅后加入适量油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，放入姜丝小火煸炒，开大火，放入鲫鱼煎20秒后翻身，加入花雕酒、肉馅 。
3. 加水没过鱼身，加少许盐，大火继续煮 。
4. 豆腐横竖划几刀，放入锅里继续煮，煮开后加入胡椒粉、葱花即可出锅 。
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