迁西板栗的特点和好处
迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史 。2008年3月，“迁西板栗”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，成为我国板栗行业第一个地理标志驰名商标 。迁西板栗果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富 。
营养价值
经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素E40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸 。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首 。
产品特点
【迁西板栗的特点和好处】迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称 。
历史民俗
迁西板栗栽培源远流长，《诗经》、《战国策》、《左传》、《论语》、《本草纲目》、《农政全书》等书都有记载 。《诗经》有“树之榛栗”的诗句 。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说： “燕国……南有碑石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣 。此所谓天府者也 。”汉代的《史记·货殖列传》中说：“燕秦千树栗……此其人皆千户侯等 。”这里的“北”和“燕”，即包括今迁西一带，说明这里很早就是板栗的著名产地，靠板栗生产比较富庶 。《山海经》、《吕氏春秋》、《西京杂记》诸书也多有记载 。《清异录》记有这样一件轶事：晋朝皇帝一次穷追敌寇时，军粮供应不上，将士三日粒米未进，士气大落 。行至燕山滦水之东，见满山板栗，便命军士蒸栗为食，借以饱腹 。于是士气大振，大败敌兵 。由此，将士们就称栗子为“河东饭” 。民国《迁安县志》对板栗这样记载：“邑境产量最富，行销最远，为邑产大宗”，这里的“邑境”主要是指今迁西一带 。境内100～200年生的大栗树到处可见，新立庄、汉儿庄、栗树湾子等地尚有许多300～500年生老栗树，仍枝繁叶茂，常胜峪村还生长着明初600年生古栗树 。解放前，由于战争频繁，对板栗资源破坏严重 。到1949年，全县只有板栗9万亩、70万株，年产板栗222万公斤 。
迁西板栗的获奖荣誉
迁西县具有千年的板栗栽培史和百年的出口史，板栗产品销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家和地区 。目前，全县板栗种植面积已达70万亩，4000万株，常年产量3.5万吨，板栗产业已成为迁西农民增收致富的“绿色银行”. 早在建国前迁西板栗就出口日本 。1990年6月，迁西板栗被第十一届亚运会组委会、林业部、农业部确定为标志产品 。1998年迁西板栗被河北省人民政府评为“十大特色区域名牌产品” 。
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