干灵芝煲汤前要泡多久
我们买回来的灵芝都是干的，一般都是每个经过处理的灵芝，所以在食用之前要先泡发，再清洗干净，有些人说清洗了会把灵芝孢子洗掉一些，这也是没办法避免的，买回来的灵芝会有一些灰尘和泥土，这些食用了对身体也不好，那么你知道干灵芝要泡发多久吗？下面我们一起来认识一下 。
干灵芝煲汤前要泡多久？
灵芝也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分),个头较大的,应该泡发8——12小时(由水温区分) 。
我们日常操作都是用凉水,头天晚上泡发,第二天中午食用 。如果你觉着这样太麻烦的话,可以提前一两天就泡发,因为冬菇在常温下,即使是泡上72小时,也不会发粘变质的,何况现在还有冰箱帮忙,即使是一周也不成问题的 。
冷水泡也可以，只是灵芝含有一种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多 。一般个头小的泡发时间短一点，10个小时，体积比较大的，泡发时间最少应不少于12个小时 。不过，用冷水也不能太久,太久的话,营养成分都泡出去了，也会使灵芝的香味、鲜昧大大降低，从而影响灵芝的食用价值 。
灵芝适合大多数人食用,营养价值很高,含有大量的维生素D,虽然缺乏维生素A、C但还有大量的谷氨酸等氨基酸蛋白质,特别有平常食物没有的伞菌氨酸和口蘑氨酸、鹅氨酸,味道鲜美,容易吸收消化 。
干灵芝可以先洗净，再浸泡，浸泡稍微软一些后，切成小块，或剪成片，再作进一步使用，夏季浸泡一般连容器一起放入冰箱的冷藏箱 。熬水时可以将浸泡时用的水加入一起熬 。
灵芝常见的吃法：
灵芝水煎法：首先，将藏灵芝掰开，然后，灵芝切片，加入无油的瓶内，放入水，可以像煎中药一样地熬灵芝水，选择煎服3-4次;可以连续煎水3次，装入瓶慢慢喝，每天喝多少都没有规定，灵芝有助于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
灵芝泡酒：首先，将灵芝掰开，然后，灵芝切片 。把灵芝放入白酒里密封进行浸泡，浸泡三天后，白酒变成棕红色时就可以喝了，还可以加适量的冰糖或蜂蜜，灵芝泡酒适合神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症 。
灵芝炖肉：可以选择一些平时所食用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，这些肉类可以和灵芝一起炖，可以选择按照各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，可以治疗肝硬化 。
【干灵芝煲汤前要泡多久】绝大部分灵芝在生长、晒干、运输及销售（散装销售）过程中均会受到灰尘等污染，一些保管不好的灵芝还会发霉、生虫，不洗干净就食用是不卫生的，会对身体造成不良影响，所以，散装的灵芝食用前泡发后，尽可能用清水洗去灵芝表面的灰尘等杂质 。
推荐阅读
- 梅干菜蒸肉的详细步骤教程
- 减肥干果排行榜 开心果上榜,第二有降低胆固醇的作用
- 香妃红葡萄干的营养功效介绍
- 干线和支线是什么意思？有什么区别？
- 新疆特级葡萄干
- 生活小常识：脸干燥用什么可以保湿？
- 干鹿茸片怎么吃最壮阳
- 多肉长太高怎么修剪
- 一帆风顺叶尖发黄干枯怎么办
- 香松叶子黄了怎么办