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三七的营养价值

江西的苏阿姨，最近得了痔疮，听朋友说三七对痔疮的治疗效果不错，便去药店买了些三七粉吃，谁知道越吃越严重，不得已去医院看了医生，停止服药后，病情才得到好转 。
无独有偶，上海60岁的吴大爷，3个月前因为消化道出血被送进医院，出院后，听邻居说，三七粉可以养血止血，还没有副作用，吴大爷便赶紧买来一罐，三餐不间断的吃 。仅半个月，吴大爷痊愈的消化道又开始大出血了 。
中药的药理作用复杂，功效也复杂，三七就是很好的代表 。
中医眼中的三七自古以来，三七就是一味“地位非常高”的中药 。《本草纲目拾遗》中说：“人参三七，为中药之最珍贵者”，其认为人参的补气功效第一，而三七的补血功效是第一，因此，这两者是最珍贵的中药 。
至于三七有何功效，《本草纲目》中有“止血散血定痛”一说，《本草求真》则有“专入肝胃，兼入心大肠”之说，此外，《本草从新》又说三七能“治吐血衄血、血痢血崩、目赤痈肿”，可见，三七功效之多，确实不可小觑 。
现代医学也认为，三七具有4大功效研究认为，三七具有止血作用 。当其作用于血管中时，能够有效增加血小板的数量，还能提升血小板的粘附性，以此缩短凝固的时间，达到止血的效果 。
根据大鼠的血粘稠试验证明，三七还具有活血化瘀的作用 。主要表现在其能够抑制血管内的血小板凝结，防止血液粘稠度上升，降低血栓形成的概率 。
小鼠试验中证实，三七中的人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用 。人参皂苷Rh可抑制小鼠黑色素瘤（B16）的生长，作用呈浓度依赖关系 。三七皂苷在与刀豆蛋白（ConA）或植物血凝素（PHA）同时存在时，其诱导的小鼠脾细胞具有较强的抗瘤活性，是PNS增强了被激活的免疫细胞的杀伤能力 。
除此之外，现代药理学研究指出，三七能够抑制内皮细胞的炎性递质产生，从而起到抗炎症的作用，当出现急性的炎症感染时，三七能起到有效的降低胶原化、抑制炎性细胞增多的效果 。
虽然三七具有如此多的好处，但是在服用三七时，也存在许多注意事项 。
三七不是人人都能服用，以下4类人不适合服用三七上海中医医院陈平医师指出，因为三七性温，内虚体热的人不适合服用三七粉进行养生，否则会加重内热 。
由于三七有活血化瘀的作用，女性若是在经期服用，很容易使出血量增多 。不过，如果是血瘀型的月经不调者，反而可以通过服用三七进行调理 。
同样的，由于三七活血化瘀，怀孕期间的女性也不适合服用，否则轻者动胎气，严重的话还可能导致流产 。
此外，元气大伤的人也不适合服用三七 。这类人身体处于比较虚弱的状态，而三七的活血化瘀功效强，若是在此期间服用三七，则会加重身体病情 。
三七在用量有讲究一般来说，如果是日常保健服用，每天只需要服用4-6克即可，每天用量不要超过10克 。如果是辅助治疗某些疾病，则需要做医生的指导下进行服用 。
由于三七中有很多成分都需要肝脏进行代谢，因此，在服用三七的过程中，一定要对肝脏功能进行密切的监测，最好是定期对肝功能进行检查 。
由于三七中的皂苷成分具有抗血小板凝结的作用，因此，心血管疾病的高危人群、长期低剂量服用阿司匹林的患者，需要慎重服用三七，否则可能会出现出血的风险 。
不少人长期服用三七进行保健，那么，如果一直吃三七，会对身体有什么危害吗？
三七可以长期吃吗？由于三七性温，自然是可以长期服用的，但是，如果感冒、来月经或者是怀孕这些特殊时期，则需要停用 。
通过服用三七进行保健，需要检查服用才能看到效果 。但是如果长期服用三七，一定要注意用量，每天服用的三七不能超过10克，而且要根据目的进行选择 。
【三七的营养价值】生吃三七侧重于活血化瘀，熟吃三七则侧重于补血 。总而言之，三七虽好，但正确服用才能获得好处 。

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