木耳新吃法
大家好 ， 这里是小鱼家常菜 ， 我是小鱼家常菜原创作者“小鱼” ， 今天给大家分享的是一道木耳的新吃法 ， 80%的人没这样做过 ， 这是一道不错的下酒菜 ， 也可以做休闲零食 ， 好了 ， 废话不多少 ， 下面咱们看一下是怎么做的吧！
木耳新吃法
食材：干木耳1把、鸡蛋2个、淀粉1匙勺（15克） 。
调料：盐1小勺（2克）、孜然粉适量、辣椒粉适量 。
1.木耳中倒入清水提前泡发 。
【木耳新吃法】2.木耳泡好之后 ， 清洗干净 ， 控水备用 。
3.把鸡蛋打入碗中 ， 放一小勺盐打散 。
4.木耳控干水分之后 ， 放入盆中；木耳中倒入蛋液 ， 搅拌均匀 ， 让蛋液全部裹上木耳 。
5.搅拌均匀之后 ， 放入一大勺淀粉 ， 再次搅拌均匀 。
6.起锅 ， 烧油；油热后 ， 放入木耳炸一下 。
7.炸至微黄酥脆后 ， 控油捞出 。
8.根据个人的口味放入辣椒粉、孜然粉拌匀 。
9.非常好吃的炸木耳 ， 就算是做好了 。
小贴士1.木耳一定要控干水分在裹面糊 ， 不然木耳在炸的时候容易溅油 ， 以防烫伤 。
2.木耳炸好之后 ， 可以根据个人的口味 ， 放入自己喜欢的配料 ， 比如孜然粉、辣椒粉、烧烤撒料、椒盐等 。
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