格兰仕5122RW蒸烤箱评测,用了才知道什么是烤箱！

如今，随着物质生活的不断丰富，人们越来越重视生活品质。而在诸多能增进幸福感的事物中，美食绝对是首当其中。
亲手制作并享用，绝对是提升生活品质、增加幸福感的一件妙事。

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与此同时，当下的厨房空间也从单一的功能化场所，逐渐转变成为了享受生活、时尚减压的品质生活新空间。而在快节奏生活下，如何轻轻松松就能获得一份健康又美味的食物俨然成了通往品质生活大门的的关键所在。
欲善其事必先利其器，烹饪器具的便捷程度直接就决定了能否经常性的享受到烹饪与美食所带来的幸福感。毕竟只有真的烹饪了，东西做出来了，生活质量才会肉眼可见的提升。而今天我们要说的这台格兰仕5122RW蒸烤箱就是这样一款操控便捷、功能齐全、健康无油烟的“烹饪能手。

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外观设计
格兰仕5122RW蒸烤箱整机外观采用了白色配色，通体素雅时尚的白给人一种简约干净的感觉。白色的配色非常百搭，能够很好的融入厨房以及室内的各种装修风格之中。

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烤箱开门为可视化的镜面钢化玻璃，在等待美食出炉的同时也能够时刻看到蒸烤箱内食物一点点的变化，给人以不错的视觉享受。

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机身体积小巧，可以任意摆放在厨房、客厅乃至家庭中的各个角落，即便是厨房较小的户型也完全不用担心蒸烤箱会占去很大空间。
底部有防滑吸脚，晃动也不会轻易滑落。

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整机只有一个实体可按下旋钮，简洁干净。

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水箱外置，位于机身下方，不占据更位置空间，不破坏整体视觉观感。

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进入到蒸烤箱箱体内部，内胆为304不锈钢内胆，健康、牢固。

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22L容量，内置一个托盘一个烤架，足够日常家庭需求。

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那么，它实际表现究竟如何呢?咱们往下看。
烹饪体验
在开始实际烹饪体验之前，我们先来看看格兰仕5122RW蒸烤箱的基本情况：
5122RW拥有快蒸、纯蒸、营养蒸、烘烤、蒸烤五大烹饪模式。
【格兰仕5122RW蒸烤箱评测,用了才知道什么是烤箱！】(1)快蒸模式下默认105℃不可调，可以针对大块肉类轻松脱骨。
(2)纯蒸模式40-100℃ 多段位可调， 40℃发酵酸奶、60℃蒸温泉蛋、80℃蒸虾， 100℃蒸肉类，食物都有其专属温度。
(3)营养蒸模式 40-100℃多段位可调，可以烹饪一些滋补炖品，营养美味。
(4)烘烤模式110-230℃立体焙烤，简直是烘焙爱好者的心头爱。
(5)蒸汽嫩烤模式110-230℃广域控温，边烤制边补水，口感嫩滑的同时还能脱脂减盐。
现在人们都希望能在一成不变的生活中吃点不一样，蒸烤恰恰是最容易在日常生活中就可以实现、较之于日常炒菜的不一样的东西，同时也更为健康。
笔者选用了四样平时比较容易接触到的菜品：蒸馒头、东坡肉、烤羊排、烤蛋挞。
两蒸两烤的配置，来看看蒸烤箱的实际烹饪效果究竟如何。
面点是日常生活中常吃，但是比较难做的一种食物。我们平常蒸个馒头、包子，最怕有蒸馏水滴落，蒸出来湿哒哒、软塌塌的，非常影响口感和心情。
而5122RW采用了三重防冷凝技术，通过采用了1:1:1等边黄金结构发热盘，使腔体内部蒸汽均匀分布，加之一体式不锈钢保湿舱以及延时保温装置，可以有效防止冷凝水以及腔体聚冷回落。
实际体验来看，通过5122RW蒸出来的馒头确实表面干爽，没有水汽存留。

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笔者掰开馒头，全熟、内部蓬松程度适中，口感均匀。

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红烧肉是一道非常考验火候的名菜。好红烧肉口感软糯，肥而不腻。温度透过皮肉直达深处，大块不生，小块不焦;而火候不到位的红烧肉，大块内部容易明显不够熟，吃起来很油腻。
可以说，红烧肉要是能做好，其他的日常菜品可以说更是不在话下了。
得益于高温快蒸的功能，格兰仕5122RW即便是面对厚的、大块的肉类，也能让温度直达肉的内部，同时不损失食材本身的水气和口感。

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实际体验下来感觉经由5122RW蒸调出来的红烧肉还是比较到位的。
除了蒸的实力外， 5122RW在烤制烹调上也有自身特色。
通过蒸烤双功能合璧，格兰仕5122RW能够实现蒸汽嫩烤的效果，在烤的过程中补充水分，让食物吃起来并不是那么的发干。同时，在保留食材营养鲜味不流失的情况下，析出食材多余的油脂和盐，满足人们追求健康的饮食需求。
为此，笔者选用了新鲜羊排来放入蒸烤箱中，得出了下面的结论：

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实际吃起来口感很棒，羊排肉吃起来不发干，外面有一点焦脆的口感，咬下去会吃出一种带一点水嫩的感觉。
最后，到了很多妹子和小孩子都非常喜欢的一种甜品——蛋挞。
简单易操作：拿出坯子，倒好蛋液，就像这样。

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唯一需要注意的，是倒蛋液的量，注意控制不要过多或过少。
不过，虽然制作简单，但是蛋挞是比较考验烤箱的实力的。
稍微控制不好温度，就会有糊边、色彩不均匀的情况出现，蛋液也很容易就能直接看出烤制的效果。
得益于腔体背部的热风设置， 5122RW蒸烤箱能实现360°热风立体环绕、110-230℃的立体热风烘烤，腔体温度控制精准。

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实际效果也可以看得出来，蛋挞边金黄香脆，蛋液火候适中，没有糊边的情况，温度控制比较均匀。
当然，除了以上展示的菜品之外，格兰仕5122RW蒸烤箱还内置了多达30道的美食菜谱，涵盖了中西餐、常见菜以及精致菜品等多种类型。无论是成年人还是家中老人小孩的菜品需求均可满足，即便是在家也可以烹调出星级美味佳肴。