如何吃早餐比较健康
怎么吃早餐才算健康
1、早餐不宜吃太油
早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等 ， 虽然食用后饱腹感会比较明显 ， 但因摄入脂肪和胆固醇过多 ， 消化时间太长 ， 易使血液过久地积于消化系统 ， 造成脑部血流量减少 ， 可能会使人整个上午都觉得无法集中精神 。另外 ， 就餐时间也很重要 ， 一般来说起床后活动20~30分钟 ， 人的食欲最旺盛 ， 吃早餐是最合适的 。
2、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠 ， 消耗了大量的水分和营养 ， 起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐 ， 并不能补充生理性缺水 。因此 ， 每个人在早晨起床后应该先喝水 ， 把夜间睡觉时消耗的水分给补充回来 ， 还可以清理肠道 ， 但不要在吃早餐前喝较多的水 。
3、早餐时主食一定不能缺
早餐时主食一定不能缺 ， 在吃牛奶、鸡蛋的同时 ， 应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量 ， 这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物 ， 并有利于牛奶的吸收 。
4、应以低脂低糖为主
科学的早餐原则应以低脂低糖为主 ， 选择猪瘦肉 ， 禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物 ， 再补以谷物、面食为妥 。
5、最佳早餐时间是7点到8点
医学研究证明 ， 7点到8点吃早餐最合适 ， 因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好 。如果早餐较早 ， 那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
6、早餐应补充维生素
早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半 ， 特别是维生素C和铁 。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量 。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。
7、千万别边走边吃
【如何吃早餐比较健康】都市白领大多早上没有时间做早餐 ， 尤其住处离单位远早餐往往都路上解决 ， 小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品 。并习惯边走边吃 ， 手动脚动嘴动全身运动 。边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收 ， 另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入 。
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