干煸豆角的做法步骤，干煸豆角最简单的做法步骤
干煸豆角是一道风味独特的菜肴 ， 新鲜的豆角经过另类的制作 ， 还能吃出不同的风味来 ， 下面是干煸豆角的做法介绍 。
工具/材料
蒜末、姜片、盐、花椒粒、干辣椒 。
操作方法
01
豆角洗净 ， 手掰成入口的小段 。用刀切成小段也可以 ， 怎么方便怎么做 。
02
锅中倒油 ， 烧至高温 ， 用干的筷子放下油锅 ， 如果筷子旁边起油泡的话 ， 温度就可以了 ， 然后把豆角下锅 。
03
【干煸豆角的做法步骤，干煸豆角最简单的做法步骤】炸到两边焦黄 ， 捞出控油 。不要炸的时间太长了 ， 炸得太长 ， 吃起来就会很干 。
04
锅中倒底油 ， 放入蒜末 ， 姜片 ， 花椒粒 ， 炒出香味 ， 再倒入切好的干辣椒 ， 炒香 。
05
豆角倒进去 ， 加盐 ， 翻炒均匀 。把配料都炒入味 ， 吵的时候不要加水 。
特别提示
豆角油炸的时候注意要控干水 ， 如果有水放下油锅的 ， 油锅里的高温的油就会噼里啪啦的溅出 ， 那样会很容易伤到人的 。
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