青笋山药炒木耳的做法
主料:山药适量 黑木耳适量
【青笋山药炒木耳的做法】辅料:莴笋适量 红椒1个
调料:食盐适量 鸡精少许 葱少许 米醋少许 香油少许 白糖少许 植物油适量
青笋山药炒木耳的做法1.山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干2.木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下3.莴笋去皮切片,红椒洗净切片4.锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水5.放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火
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