海参的5种理想吃法
海参是一种比较珍贵的食材 ， 随着人们生活水平的提高 ， 越来越多的人能吃上海参 。但是还是有很多人不知道海参怎么吃最有营养 ， 就由小编给您介绍海参的营养吃法 。
1、煮着吃
把海参放入温水煮 ， 水煮开以后盛入盘中 ， 加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用 。这种方法可以很大限度保留其营养成分 。
2、蒸着吃
这种方法跟第一种方法类似 。把海参放在锅里蒸一下 ， 放入盘中然后加上各种佐料食用 。
3、炖汤吃
也可以将海参做汤 ， 把羊肉或者排骨跟把海参放在一起做成汤 ， 这种方法营养也很丰富 。
4、炒着吃
把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃 ， 虽然这种方法会流失一定的营养 ， 但是口味很好 ， 而且流失的那点营养跟它的美味比起来 ， 实在没什么
5、炸着吃
这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了 ， 但是有的人就是喜欢这样吃 ， 不顾及其他的方面 。我想这样的人也是最潇洒的 ， 他们不会去在乎一些什么 ， 实在有些英雄气概 。但是客观讲 ， 这种吃法的确很好吃 。
水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失 ， 而且味道鲜美 ， 也容易操作 ， 这些做法比较有利于海参自身营养的释放 。
不同的人群 ， 也可以根据自身体质选择不同吃法 。比如如果是老人等体质较弱者 ， 海参小米粥应该是比较好的 。因为小米是粗粮对胃肠比较好 ， 也比较容易吸收 。老年人也不适合吃太油腻的 ， 如果条件较好的可以选择常年坚持进补 。
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