海参营养最大化
海参在食用方法上来说可谓是五花八门，大连盛产海参，市民在食用上也比较讲究 。不过，海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养？
其实吃鲜活海参并不会最大限度的吸收营养，因为海参肉壁里的胶质会阻碍营养元素的释放，而且吃过鲜活海参的食客的体验都是口感略涩，韧性很强，有点嚼不烂 。更需要注意的是吃鲜活海参还存在细菌超标等风险 。
因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病 。因此海参最好不要生吃 。
那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢？
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养流失较少，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放 。
从食用方法上来说，可将提前水发后的海参 。
一是直接食用 。根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用 。如果感觉化冰后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用 。
二是可以熬粥、做菜、做汤时把海参切成块状加入一起烹饪 。
三是可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富 。
而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便、快捷的特点而已 。
另外，也可以根据自身体质选择不同吃法 。比如老人或体质较弱者，海参南瓜小米粥应该是比较好的选择 。
因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收 。老年人也不适合吃太油腻的食物 。如果您家中条件允许，最好可以选择一年四季坚持海参进补 。
年轻人每天食用一根海参也是很好的选择 。每天早上空腹吃一只泡发好的海参，增强免疫力，及时补充每天消耗的大量能量 。
如果个人不是很喜欢海参的鲜香味，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好 。
【海参营养最大化】爸妈垂暮之年，白发渐多，需要更多关怀和健康体魄；媳妇操持内外，身心俱疲，需要青春容貌，年轻体态；孩子纯真善良，身心娇嫩，需要更多营养；而你在外奔波拼搏，需要充沛精力 。提升免疫力护卫好你的健康，海参不止能做到这些！除此之外，海参还具有调节血脂、血糖 。长期食用还能改善睡眠，提高记忆力，促进生长发育 。
