低温肉制品中应用的天然植物源防腐剂配方
配方简介低温肉制品中应用的天然植物源防腐剂的抑菌谱广；防腐剂提取的原料常作为改善风味的调料添加于低温灌肠；原料资源丰富，价格便宜，生产过程简单、安全，除了使用乙醇外，工艺中未使用任何其他有害、有毒溶剂 。提取方法应用于生产时无污染，提取后的丁香、生姜、八角残渣可以作为有机肥料，即使直接排放，也容易降解，不会造成污染 。
应用领域低温肉制品中应用的天然植物源防腐剂主要应用于食品贮藏，特别是低温肉制品 。
配方详情制作方法丁香、八角、生姜分别粉碎后过40目筛，取筛下粉末提取 。丁香粉末、生姜粉末、八角粉末各自以1:10的固液比使用60%~95%乙醇提取3h，过滤除去残渣，三种香辛料的提取液浓缩至原液（此处原液指：1ml提取液中含有1g原材料的提取物，即1g/ml),然后按照丁香粉末醇提取液、生姜粉末醇提取液八角粉末醇提取液的体积比例复配，复配好的防腐剂液体待用 。
注意事项低温肉制品中应用的天然植物源防腐剂各组分质量份配比范围为：丁香粉末醇提取液5~8、生姜粉末醇提取液1~2、八角粉末醇提取液1~2.5 。
【低温肉制品中应用的天然植物源防腐剂配方】
推荐阅读
- 低温快干氨基汽车底盘漆配方
- 超快干低温固化烘漆配方
- 高档低温烘漆配方
- 关于锂离子电池低温性能的一些可能有影响的因素
- 多功能低温防防锈的防冻液配方
- 钢铁超低温多功能除锈磷化防锈液配方
- 低温固化耐温重防腐涂料配方
- 高含氟量低温固化的氟弹性体涂料配方
- 糖尿病患者生活中应注意什么
- 低温快干水性金属防腐涂料配方