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打造完美厨房的12个实用招术

谁不希望自己的厨房清爽又敞亮?一个舒适的厨房环境对于家人的健康起着至关重要的作用 。如何设计一个漂亮实用的快乐厨房 ， 12招送给你12个夏日的关怀!
1、收放自如 ， 释放操作空间
备餐间对很多人来说 ， 还是过于奢侈 。所以足够的“桌面”就显得格外重要 ， 起码能容纳一个切菜板、两盘煮好的菜和一些待用材料的空间 。否则 ， 就会给人转不过来的感觉 。可以考虑在设计上加上收缩功能的工作板 ， 要用的时候拉出来 ， 用完了就马上退回去 。
2、“黄金三角” ， 设计基本功课
“黄金三角” ， 就是说你的炉灶、水池和冰柜要成三角形 。三角形里的空间就是你站立的位置 。那样 ， 你就不需要来回地跑 ， 只要一转身就能拿到需要处理的材料 。这对于面积大的厨房尤为重要 。
3、藏起来吧 ， 除了那瓶花
厨房不光要有足够的收藏空间 ， 还要有足够的工作空间 。有些人喜欢把面包、零嘴、酒油糖盐 ， 统统放在工作台面上 ， 其实工作台面是不适合放很多杂物的 。不仅凌乱 ， 而且由于厨房油烟 ， 很快就显脏了 。除了一瓶花什么 ， 一切零散的东西 ， 都应该放进相应的收藏空间 。
4、收藏空间 ， 从门后解放
收藏空间主要有两种 ， 壁橱式和抽屉式 。壁橱式就是打开一道门 ， 门后是收藏空间 ， 通常我们得爬高钻低地把东西往里塞 。抽屉式其实是把收藏空间从门后解放出来 ， 不劳你低头弯身 ， 需要的物件就直接出现在你面前 。但是挑选的时候 ， 还要特别留心辊轴的材质 。理想的材质能承受合理的重量 ， 并且不会让部分空间留在你看不见的地方 。
5、空间特定性 ， 不必太清晰
抽屉里面的间隔有很多种 。瓶有瓶的位置 ， 碗有碗的位置 ， 这当然可爱整齐 ， 不过要记得我们的需要和用具是经常更新的 ， 空间的特定性越高 ， 将来能继续使用的机会就会越低 。
6、不锈钢厨房 ， 打造厨艺高手
不锈钢材的厨房是几年前开始从国外流行的 。据说因为厨艺高手们不再满足于家用设备的功能 ， 而改用专业设备 。而专业设备 ， 重点当然不在花巧 ， 而在实用 。不锈钢持久耐用 ， 便于清洁 ， 耐热防潮 ， 可以很方便的营造没接缝的工作环境 。从厨房工作台面到水池 ， 一气呵成 ， 绝没有漏水藏污等问题 ， 所以是为上选 。今天拥有一个不锈钢的厨房 ， 就等于告诉访客们 ， 我是一个认真的厨师 。时髦又不落俗套 。
7、专项清洁液 ， 你用过没有?
如果水质比较硬 ， 一滴水在不锈钢的工作台上干了 ， 就会留下一个明显的水痕 。看来不锈钢也有它的短处 。所以每次使用完之后 ， 必须把工作台面擦干 。在一些超市里有不锈钢专用的清洁液 ， 用了之后 ， 不锈钢面会更为明亮照人 。
8、麻石和大理石 ， 比拼实用
工作台面 ， 除了采用不锈钢材质之外 ， 石材也是很流行的 。大理石、麻石 ， 都很理想 。既高贵又实用 ， 颜色花纹也很丰富 。该留心的是石材有时候会出现渗色的情况 ， 一杯红酒倒在白色大理石上 ， 如果不马上擦掉 ， 酒色就会渗入石材里 ， 从此留下不可磨灭的痕迹 。因此来讲 ， 麻石比大理石实用 。
9、薄垫子 ， 以柔克刚
石材因为比较硬 ， 娇巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了 。晚宴的时候 ， 可以先在工作台面上放一块薄垫子(杯子在厚垫上站不稳) ， 即便在忙乱中 ， 也不会意外把杯子磕坏 。
10、人造压力 ， 经济耐用
各种人造材料的工作台面也很普遍 。好处是价钱合理 ， 但是挑选时候要留心它们的防水和防热功能 。还要看制作 ， 是压上去的 ， 还是贴上去的?压上去的比较经久耐用 ， 贴上去的容易出现松脱的现象 。
11、人造面料、木头、玻璃 ， 谁更实用
壁橱门和板的材料一般就是人造面料、木头、玻璃 。木头防水能力比较差 ， 打理不当会出现发霉的现象 。玻璃的承重能力有限 ， 抗热能力也不够理想 ， 最好别大量使用 。如果做玻璃门的话 ， 更要三思 ， 客人一眼就看到里面是否整齐干净 ， 马虎不得 。还是人造面料比较实用 。
【打造完美厨房的12个实用招术】12、“顶天立地” ， 越平整越干净
门上、壁橱的板上 ， 最好不要有任何凹凸花纹 。因为每一条凹坑里都有藏起油污的可能 ， 会增加打理的难度 。定做的话 ， 应该尽量“顶天立地” ， 不光是扩大了储存空间 ， 更省去了清洁壁橱顶部和底部的麻烦 。形状方面 ， 经验告诉我 ， 越是平整就越少能藏污纳垢的地方 。整体感觉方面 ， 颜色大可随个人喜欢 ， 只要配搭得宜足矣 。

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