生姜和蒜发芽了还可以吃吗[姜和蒜发芽能否食用详细解答]
各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安 。在家中的厨房，我们会经常备一些葱姜蒜等必须调味品 。但是如果储存条件不当或者储存时间过长，葱姜蒜都会有发芽的情况发生，这样的葱姜蒜还能吃吗？
葱葱发芽后是可以继续食用的 。但是葱在发芽的过程中会消耗营养物质，导致大葱干瘪、萎蔫，这个时候大葱的营养价值也是大打折扣 。此外，如果储存环境较差，再次食用必须彻底做熟，防止有细菌污染 。
![生姜和蒜发芽了还可以吃吗[姜和蒜发芽能否食用详细解答]](http://pic.caodingtushuguan.com/211223/0A0292621-0.jpg)
文章插图
【生姜和蒜发芽了还可以吃吗[姜和蒜发芽能否食用详细解答]】蒜蒜发芽后也是可以继续食用的，不仅不会影响健康其营养价值反而更上一层楼 。有医学专家表示，大蒜的芽不仅拥有大蒜原有的营养物质，在维生素和膳食纤维的含量上高出大蒜 。但是大蒜不宜多吃，容易对胃粘膜形成刺激 。
![生姜和蒜发芽了还可以吃吗[姜和蒜发芽能否食用详细解答]](http://pic.caodingtushuguan.com/211223/0A02a5X-1.jpg)
文章插图
姜轻微发芽的姜是可以食用的，市面上基本上所有的姜都存在发芽的情况，只是不明显 。如果姜发生了萎蔫的情况，肉质干空，那么其营养价值也已经大大降低 。俗话说“烂姜不烂味”，意思是烂掉的姜也能吃，这句话是不正确的，烂掉的姜中的黄樟素对身体尤其是肝脏有害 。
推荐阅读
- 你和老公吵架后，会用什么方法来宽和？
- 卧室究竟多大为好
- 厨房风水十二忌和浴厕八忌
- 三角形面积公式有几种
- 卧室窗户和阳台的风水设计
- 什么是磷酸铁锂电池?锂电池和磷酸铁锂电池有何区别?
- 男人回家欲和妻子行房，被砍2根手指，妻子：你认为我是你什么人
- 降雨量怎么计算出来的[降雨等级和降雨量测量工具详解]
- 噪声标准是多少分贝[国家环境噪声标准和减噪措施]
- 冰箱不制冷有哪些原因引起的[冰箱不制冷原因排查和解决办法]