油条的来历
《宋史》记载 ， 宋朝时 ， 秦桧迫害岳飞 ， 民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒 ， 后演变成油条 。油条的叫法各地不一 ， 山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法 。
《宋史》记载 ， 宋朝时 ， 秦桧迫害岳飞 ， 民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒 ， 后演变成油条 。
油条的叫法各地不一 ， 山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜 ， 老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋 ， 其形状与油条极像 ， 遂称油条为天罗筋) 。
【油条的来历】油条：
油条 ， 是一种古老的中式面食 ， 长条形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韧劲 ， 中国传统的早点之一 。《宋史》记载 ， 宋朝时 ， 秦桧迫害岳飞 ， 民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒 。早在南北朝时期 ， 北魏农学家贾思勰 。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法 。油条的叫法各地不一 ， 东北和华北很多地区称油条为馃子;安徽一些地区称油果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法 。
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