养生的食谱,养生家常菜菜谱大全

中医养生，是养生中比较讲究方法的一种养生方式。而且中医最擅长食补。想知道中医养生都吃些什么好东西吗?快随360常识网来一探究竟吧。

文章插图
1、白萝卜
白萝卜，人送外号“小人参” 。白萝卜有啥功效呢?如果你吃多了不消化，可以吃点白萝卜，因为它能消食化积;如果你上火了咽喉痛痰多，还可以吃白萝卜化痰清热，看来白萝卜的药用价值很高啊。中医里的白萝卜怎么吃呢?可以熬粥，可以炖羊肉，还可以炒鸡蛋。吃法很多，就看你的个人喜好了。
2、白菜
是我们饭桌上非常常见的食物，特别是北方人，一到冬天就疯狂的屯白菜。这么普通的白菜能干什么呢?别看白菜没啥特色，它可是能解热除烦，生津养胃呢?没听过一句话吗?百菜不如白菜。白菜怎么吃好呢?最佳吃法就是将其切成丝，加入调好的糖醋汁，酸酸甜甜非常开胃下饭。
3、芝麻
有些人把芝麻当作普通的调味料，殊不知芝麻有大功效。在中医中，芝麻是有很高地位的，“补五内、长肌肉、填脑髓”说的就是芝麻的功效。所以人们才说，补药一堆，不如芝麻一把。那么平日里怎么吃芝麻呢?可以将炒熟的芝麻碾成末，冲成芝麻糊或者是加入牛奶中食用。

文章插图
4、银耳
银耳，被称为是平民里的“燕窝” 。可以看出，银耳的功效也是多多的，而且价格亲民。那银耳有什么功效呢?当然是美容润肤，生津润肺了。反正对身体特别的好。其实在养生行家中，一直有这么一个说法：“外行人选燕窝，内行人吃银耳。”看来银耳是不可多得的养生佳品。银耳的食用方法也很多，简单好处，特别是炖个银耳汤，还能美容养颜。
5、黑豆
黑豆，嘿嘿嘿，它可是中医中补肾的NO.1 。很多老中医都会推荐肾虚的人多吃黑豆，因为它能补肾强身，益阴活血。但是黑豆不能单吃，可以炖个排骨，或者是搭配其他豆类一起吃，这样的补肾效果才会好。
6、羊肉
夏天大家都不会吃，但是一到冬天，羊肉就会变成饭桌上的宠儿。为什么冬天大家都喜欢羊肉呢?因为羊肉能补脾益肾，温中暖下。也就是说，冬天多吃羊肉，你就不会感到瑟瑟发抖了。羊肉的吃饭也是多种多样的，清蒸，炖，火锅都是可以。
养生食谱
#FormatImgID_2#
多吃蔬果润肺防干燥
专家建议，辛辣食物不宜多吃，养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，秋梨、白萝卜、胡萝卜、藕、荸荠、甘蔗、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子，是克制秋燥的有效蔬果。还没到冬天大量进补的时节，因此，饮食最好以清淡为主。
有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，忌暴饮暴食。
随着天气渐凉，就容易出现疲软、困乏等情况。最好在晚上10时前睡觉，早睡早起，适应"秋冬养阴"的原则，能够使人体尽快适应季节变化，保持充沛精力。
精神调养是养生的重要方面，尤其要保持乐观情绪，保持神志安宁，收敛神气，避肃杀之气。珠海市区有山有水，建议市民多选择登高远眺，可使人心旷神怡，消解忧郁、惆怅等不良情绪。
油酱毛蟹
[配料]河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
[做法]将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。
[功效]益阴补髓，清热散瘀。

文章插图
海米炝竹笋
[配料]竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
[做法]竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
[功效]清热消痰，祛风托毒。
甘蔗粥
[配料]甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
[做法]甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
【养生的食谱,养生家常菜菜谱大全】[功效]补脾消食，清热生津。