铁木菜板怎么样?铁木砧板怎么保养?
菜板是我们日常生活当中经常需要用到的,很多的人都是用木质的菜板,木质的材质也有很多的种,许多的人觉得铁木菜板不错,那么铁木菜板怎么样?铁木砧板怎么保养?以下就一起来了解下吧,希望以下的介绍能够对你有所帮助 。
铁木菜板怎么样
“铁木”原产于我国广西南部与越南北部交界处的石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭壁上,由于生长缓慢,细胞组织致密,且吸收了山地的许多含钙矿物,所以木质坚硬如铁,入水即沉,极耐腐 。来自越南原始深山老林的铁木菜板,经特种设备精工制成,具有不起渣,不腐烂,任砍切剁,不凹凸,干净卫生等优点!＊＊木是无树芯的,它树芯在旁边,经久耐用,保养好可用30到50年 。
拥有一块正宗的铁木菜板是每个厨艺师、家庭主妇、美食家的一个心愿 。铁木砧板俗称铁木菜板已扬名数百年,在18世纪就通过水路出口到东南亚及欧美各国,成为达官贵族厨房必备之品 。铁木砧板是双面用菜板,两面一模一样,双面抛光双面用,方便卫生易清洗,用完一面又可用另一面,且使用寿命比单面用菜板长一倍 。
铁木砧板怎么保养
铁木砧板是一种比较好用的砧板,大家对铁木砧板的保养方法知多少呢?下面就介绍一种传统的保养方法供各位参考 。
1、用一个能放入木砧板的塑料大盘,在盘中放干净的水(能没过木砧板的面就可以了,水中放盐(半斤以上,一斤以下,视你所放水的多少而定)并搅拌均匀,然后放入木砧板,连续浸泡一个月 。
2、一个月以后,取出木砧板晾干水分,然后将植物油烧开,用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面 。
3、几天以后,待木砧板干时,就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟,然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住 。
铁木生于悬崖之上,历经千年才能缓慢长成 。因吸收了矿物质所以木质坚硬如铁 。用铁锤敲打有叮当金属声 。铁木份量很重,长期埋于地下或浸泡水中都不会使其腐烂变形 。刀砍斧剁刀过无痕 。铁木颜色暗红甚至成暗黑色 。木龄越老颜色越深,日子久了便乌黑油亮尤似玄铁 。木纹坚细似大理石花纹,纹理清晰成不规则斜纹状 。铁木主要产于广西越南一带, 尤以越南产的铁木成色质量上上佳 。铁木菜板永不变色永不起屑 。耐水浸,耐腐蚀,防虫蛀 。只要保养得当,一旦拥有, 可多年使用 。成为你记忆中有关家的老物件 。像爸爸妈妈的细碎而永恒不变的爱 。先用盐水浸泡半天 。然后抹上菜油就可使用,平日用完之后好搭上一块湿毛巾使其保持湿润 。
【铁木菜板怎么样?铁木砧板怎么保养?】通过以上对于铁木菜板怎么样?铁木砧板怎么保养?的介绍,你是否有了很多一些的了解了呢,希望以上的介绍能够对你有所帮助哦,菜板是居家生活家必不可缺少的一种东西所以对于其的选择也是需要多花心思的 。
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