蛋挞需要烤多长时间合适_蛋挞的做法烤箱烤多久详细步骤
蛋挞奶甜酥脆，营养美味，是许多大人小孩都爱吃的糕点之一，下面跟小编一起来试试吧 。
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用料
- 蛋挞皮（大） 10个
- 纯牛奶 85毫升
- 砂糖 30克
- 鸡蛋（大） 2个
- 炼奶 10克
- 淡奶油 90毫升
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1、香 酥 嫩 滑 直接一地口水，酥到没月半友 。
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2、准备好食材 。
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3、掰开蛋挞皮，一些变形的，可以手动整一下，把它整圆，烤熟更好看 。
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4、把纯牛奶、砂糖、鸡蛋、炼奶倒入料理盆里，用蛋抽打到砂糖融化，蛋白彻底融合 。有些小泡泡，没关系 。这时，烤箱可以先预热，温度设置210℃ 。
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5、倒入淡奶油搅拌均匀 。
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6、一定要过滤，至少一次，去掉小泡泡，蛋挞口感才细腻 。
【蛋挞需要烤多长时间合适_蛋挞的做法烤箱烤多久详细步骤】
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7、过滤后的蛋挞液非常丝滑 。
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8、烤箱预热5分钟后 。（确认完成预热） 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，9成满就好 。注意，蛋挞液过早倒入蛋挞皮里，液体会渗透入蛋挞皮里，成品可能不酥脆 。我通常预热后，再倒蛋挞液，倒好蛋挞液，马上送入烤箱 。
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9、210℃烤约20分钟 。（如果你不确定你的烤箱是温度偏高还是偏低，先调200℃试试，不起焦可以烤到起焦，烤黑了，就浪费食物了 。） 一定要守在烤箱边，注意观察 。
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10、叮～ 出炉啦！ 色泽诱人，香酥嫩滑，人人都喜欢！
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11、来一个！
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12、外酥里嫩，好吃到没月半友 。
小贴士时间和温度仅供参考 。
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