月饼用什么油做好吃_月饼吃了会不会发胖
月饼用什么油做好吃常吃的广式月饼饼皮一般建议选择用花生油，同时用色拉油放在蛋液中，月饼放到烤盘上之后，刷一下蛋液进行烘烤 。除了花生油外，也可以用其他的植物油如大豆油、玉米油、橄榄油等等都是可以的 。
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月饼吃了会不会发胖适量吃不会 。
月饼根据内调的馅料不同因而有不同的口味，且大部分食材都是高油脂、高热量、高糖分的，适量进食的话一般是不会发胖的，但是大量进食的话，人体摄入过量的热量就会增加身体的负担，如果脾胃不能及时消化吸收的话，剩余的热量就会转化成脂肪囤积在体内，从而出现长胖现象 。
月饼用什么面粉制作建议中筋面粉 。
【月饼用什么油做好吃_月饼吃了会不会发胖】中筋面粉就是普通面粉，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的，因此做月饼的时候也推荐使用这种面粉 。如果用低筋面粉，由于其筋性较弱，烤的时候表面容易有裂痕，而高筋面粉筋力过高，面团韧性和弹性较大，这样的面团较硬，可塑性差，烤时易收缩变形，饼皮不够松软细腻 。
中秋节吃月饼的起源月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗 。我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗 。夕月，即祭拜月神 。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月 。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的 。西瓜还要切成莲花状 。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼 。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样 。
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