红酒用哪种杯 红酒杯有几种款式

喝红酒是一件很小资、惬意的事情 , 有诗云 , 葡萄美酒夜光杯 。 可见有了美酒 , 还得配上合适的杯具才行 , 红酒酒杯有很多种款式 , 还有容量和高度的区别 。 那么红酒杯有哪几种呢?一起来看看吧!

红酒用哪种杯 红酒杯有几种款式

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红酒用哪种杯1.红酒杯的材质不同的酒杯对于品尝葡萄酒的口感上都有一定的影响 , 我们都知道 , 品葡萄酒是比较高雅的 , 所以在选择红酒杯上尽量选择平滑透明的 , 最主要的还是酒杯的材质不能影响红酒的品质 。
一般情况下 , 喝葡萄酒首先是看酒的品质 , 而透明的酒杯就可以让我直接的观赏到 , 所以可以选择玻璃和水晶这种材质的酒杯 , 需要注意 , 场所不同 , 使用的杯型也不同 。
2.红酒杯的大小酒具在品鉴葡萄酒的过程中扮演着很重要的角色 , 在选择红酒杯上应选择无色无味的酒具 , 而且酒具的大小也是很重要的 。
酒杯的大小关系着其容量的问题 , 闻酒也是品鉴红酒的一部分 , 所以选择大容量的酒杯 , 可以很好的方便大家的鼻子探入杯中 , 用嗅觉来感受它的美妙 。 而且大的酒杯不容易让红酒洒出来 , 摇晃可以让红酒的香气释放出来 。
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3.红酒杯的脚高品尝红酒的酒具最好选择高脚杯 , 一是为了避免指纹印在杯子上影响大家对于红酒的观察 , 二是因为红酒是一款比较娇气的酒精饮料 , 所以对于饮用的温度有很大的要求 。
温度对口感影响高 , 人体体温接触后很容易影响到红酒的口感 , 高脚杯可以很好的避免手的温度影响到酒的品质问题 。
4.红酒杯的杯肚形状一般情况下 , 用于盛装红酒的酒杯都是锥子形的 , 因为它的出口比杯肚小 , 更加有利于红酒酒香的聚集 , 阻碍了红酒与空气的轮回接触 , 更好的保留了红酒的美味口感 。
红酒用哪种杯 红酒杯有几种款式

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红酒杯有几种款式1.红葡萄酒——红葡萄酒杯红葡萄酒杯一般呈郁金香型 , 杯肚圆润 , 杯口处收紧 , 杯腿较长 。
为什么要这样设计红葡萄酒杯呢?
首先 , 一般来说 , 红葡萄酒的适饮温度为15℃至18℃ , 而正常情况下 , 手掌的温度约为33℃ , 远远超出了适饮温度 。 这时 , 长长的杯腿便可以很好的保护酒液 , 使其不受手掌温度的影响 。 其次 , 品质好的葡萄酒一般香味比较复杂 , 酒液倒入杯中后 , 需要与氧气接触才可以充分展现其特性 。 圆润的酒肚使你可以轻晃酒杯而不至洒出酒液 , 让葡萄酒的香气充分地散发出来 。 再者 , 收敛的杯口对香味起到聚集作用 , 香味散发之后不至于很快散开 , 你便可以闻到更浓郁的酒香 。
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不同的红葡萄酒间也存在差异 , 因此针对不同特点 , 红葡萄酒杯又进一步细分为两类酒杯 , 分别是波尔多(Bordeaux)杯与勃艮第(Burgundy)杯 。
波尔多混酿主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种为主酿造而成 , 酒体相对饱满 , 风格宏大 , 香气比较奔放 , 需要波尔多杯来使酒香充分散发 , 同时能聚集大部分香气 。
勃艮第红葡萄酒以黑皮诺(Pinot Noir)为主 , 这一品种酿造的红葡萄酒香气优雅 , 酒体轻盈至适中 , 没有波尔多混酿那么浓郁 , 因此需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来散发其香气 。

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