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吃太烫的东西会诱发食管炎吗食管炎就是我们吃的食物过于粗糙、过于烫 ， 烫了以后有些时候 ， 可能有些人喜欢吃太烫的 ， 觉得烫的东西可能吃得舒服点 ， 烫烫的很舒服但是温度太高 ， 会引起蛋白质的变形 ， 蛋白质变形就是使食管黏膜上皮的蛋白质变形 ， 那么上皮细胞就会坏死 ， 变形坏死就是我们所说的炎症 。 这个（炎症）时间太长了 ， 长期的这个慢性炎症刺激 ， 它就会导致异型增生 ， 异型增生如果不恢复 ， 它就会往前发展 ， 轻度、中度的异型增生是可以的 ， 是可以恢复到正常的 ， 如果任由它发展到重度的异型增生 ， 那么就可能变成癌 ， 离癌症就很近了 ， 进一步发展
也就是一步到癌了 ， 这个时候我们要注意什么 ， 就是食管炎的时候要注意什么 。
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