闲来无事时做一些小吃 , 既增添生活情趣 , 而且对健康也有很大的好处 , 今天小编就来为大家推荐两样味道鲜美 , 营养丰富的小吃饼 , 葱油饼怎么做?南瓜饼的简单做法 , 你知道吗?接下来小编就为大家简单介绍一下 。
葱油饼怎么做?
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食材:面粉、盐、葱、食用油、开水
做法:
首先 , 将面粉放到一个小盆中 , 然后加上适量的盐 , 搅拌均匀 。 搅匀之后用开水和面 , 一边倒水一边搅拌 , 直至搅拌成絮状为止 。 将其揉成一个光滑的面团 , 然后在小盆上面盖上一层保鲜膜 , 放在一旁醒发半个小时左右 。
接着 , 将葱切成葱花放在碗中 。 然后锅中倒入食用油 , 烧热之后将食用油淋在葱花上 。
然后 , 面团醒发好之后搓成长条状 , 然后切成小段 。 将小面团擀成薄薄的圆饼状 , 然后将葱油抹在上面 , 将其卷起来 , 卷好后按压成圆饼状 。 在上面盖上一层保鲜膜继续醒发十分钟 。
醒发完毕后 , 用擀面杖擀薄 。 锅中放油 , 将葱油饼放入锅中开始煎 , 煎至金黄后就可以盛出了 。
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南瓜饼怎么做?做法1:
原料:南瓜 , 白糖 , 糯米粉 。
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里 , 高火10分钟蒸熟 。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥 , 并拌入适量白糖 。
【【南瓜饼】葱油饼怎么做 南瓜饼最简单好吃美味的做法分享】3、准备适量的糯米粉和白砂糖 , 将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例 , 一点一点加入糯米粉 。
4、如果面团太干可加少量清水 , 直到和成南瓜面团 , 不沾手即可 , 把面团分成若干小块 , 揉圆 。
5、把面团压扁 , 用心形模具压刻出心形 , 平底锅放少许油 , 将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
做法2:
原料:南瓜 , 白糖 , 糯米粉 。
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里 , 高火30分钟蒸熟 。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥 , 并拌入适量白糖 。
3、准备适量的糯米粉 , 南瓜泥和糯米粉以1:1的比例 , 一点一点加入糯米粉 。 (切记不能一下子加太多)
4、和成南瓜面团 , 不沾手即可 , (如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块 , 揉圆 。
5、把面团压扁 , 锅放少许油 , 将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
6、完成后把油滴干 。 (如不滴的话那就要放少油 , 就不好吃)
7、这样一个个鲜香四溢的葱油饼就做好了 。
看到这里 , 大家是不是已经知道如何制作出美味的葱油饼和南瓜饼了 , 步骤其实非常简单 , 朋友们在家没事的话可以尝试做一下哦 。
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