【戚风蛋糕】少女粉樱花戚风蛋糕怎么做最好吃自制鲜花蛋糕送给她准没错

少女粉樱花戚风蛋糕怎么做最好吃?今天就介绍大家一款超少女心的樱花戚风蛋糕教学。这种能吃的鲜花蛋糕，一家大小可以分来吃，颜值味道100分，相信大部分女生都会喜欢的啦~

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少女粉樱花戚风蛋糕做法分享材料：
戚风蛋糕：蛋黄3个、细砂糖35g、香草精2g、红曲粉1/8小勺、牛奶50g、植物油25g、盐少许、樱花糖浆15g、低筋面粉75g、泡打粉2g、苏打粉1g、蛋白霜(蛋白3个、细砂糖40g)
奶油：淡奶油250g、细砂糖25g、红色色素少许、草莓&樱桃适量
制作方法：
1. 加入蛋黄3个、细砂糖35g、香草精2g和红曲粉1/8小勺，混合搅拌均匀，然后在另个碗中加入牛奶50g、植物油25g、盐少许和樱花糖浆15g ，再次搅拌均匀。

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2. 将两个混合物倒在一起，搅拌均匀，并加入过筛的低筋面粉75g、泡打粉2g和小苏打1g拌匀。

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3. 将3个蛋白和细砂糖40g打发至硬性发泡，然后将蛋白霜分三次将去戚风蛋糕液拌匀。

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4. 将水洒在戚风蛋糕模具上，倒入面团，用牙签画几下清除气泡，在预热的170度的烤箱中烘烤25分钟，烤好后翻转放凉。

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5. 从模具中取出蛋糕，切开顶部并将其分成两部分。

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6. 打发淡奶油250g和细砂糖25g ，加入少许红色色素调成粉红色，粉色奶油就做好啦!将粉色奶油涂在蛋糕上，放一层草莓丁，再涂上奶油。

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7. 再放一块蛋糕，把奶油在蛋糕顶部和侧面涂抹均匀，然后在侧面上做条形图案。

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8. 将剩余的奶油装入裱花袋中，挤出奶油小点，用汤匙按压做成水滴纹，然后放置樱花点缀，就大功告成啦!
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