【蛋糕】蜜瓜冻芝士蛋糕在家怎么做好吃高颜值香甜清新的蜜瓜冻芝士蛋糕做法分享

蜜瓜冻芝士蛋糕在家怎么做好吃?今天小编介绍你一种蜜瓜冻芝士蛋糕，结合了香甜清新的蜜瓜和奶香浓郁的芝士乳酪，这样的搭配简直完美，甜而不腻，而且颜值爆表，在这个炎热的天气，吃一口就是幸福!蜜瓜冻芝士蛋糕超级简单，零失败，你绝对要尝试看看!

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高颜值香甜清新的蜜瓜冻芝士蛋糕做法分享准备食材：
饼干底：饼干碎100g ，黄油35g
夹心和顶层蜜瓜冻：蜜瓜汁120g ，吉利丁片5g(各一份)
芝士蛋糕：吉利丁片10g ，奶油奶酪250g ，白砂糖60g ，酸奶60g ，奶油200g

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【制作步骤】

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1)碾碎饼干(用一般饼干即可) ，隔水加热黄油。
2)饼干碎加入融化的黄油，搅拌均匀，倒在模具中压实，冷藏备用。
3)切好的蜜瓜加点水榨成汁，过滤蜜瓜渣，加入吉利丁片，可选择用微波炉或隔热水将吉利丁片完全融化。
4)吉利丁融化好后倒入模具中，送入冰箱冷冻1小时成型。

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5)软化奶油奶酪，一边加细砂糖一边搅打顺滑，过后加酸奶继续搅打均匀。
6)隔热融化吉利丁片，之后加入刚刚的奶油奶酪，搅拌均匀匀，倒入淡奶油，继续搅打顺滑。
7)搅拌得差不多了，奶酪糊倒入刚刚冷藏的饼干碎模具中。
8)取出成型的蜜瓜冻，放在模具中间，倒入剩余的奶酪糊送入冰箱冷藏大概30分钟。
9)再做一份蜜瓜冻顶层，重复步骤3 ，放凉，取出刚才冷藏的奶酪，加到上层，送回冰箱冷藏2小时。
10)取出脱模，蜜瓜用挖勺挖出小球，放在蛋糕上做装饰即可!
【【蛋糕】蜜瓜冻芝士蛋糕在家怎么做好吃高颜值香甜清新的蜜瓜冻芝士蛋糕做法分享】

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蜜瓜冻芝士蛋糕完成啦~是不是很简单呢?
Q弹的蜜瓜冻，浓郁香醇的奶酪芝士外层，酥脆的饼干碎底层，口感非常好，加上超高颜值又清爽，蜜瓜冻芝士蛋糕你怎么能不get呢?关注+收藏"IT技术网"官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~