1、烤箱预热至350F 。 在月饼表面轻轻喷一层水 ， 放入烤箱最上层烤五分钟 。 取出刷蛋黄液 ， 同时把烤箱调低至300F 。 再把月饼放入烤箱烤七分钟 ， 取出再刷一次蛋黄液 ， 再烤五分钟 ， 或到自己喜欢的颜色为止 。
2、最后一次进烤箱时 ， 可以只用上火 ， 上色更快 。
【【美食】在家烤月饼的方法 在家怎么烤月饼】3、把烤好的月饼取出 ， 放在架子上完全冷却 ， 然后放入密封容器放两至三天 ， 使其回油 ， 即可食用 。
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